Ladang teh di Thailand tumbuh di bahagian utara. Terdapat pelbagai jenis teh. Bahagian selatan dan tengah didominasi oleh ladang teh bunga, yang terutama diminum sejuk untuk menghilangkan dahaga mereka.
Salah satu minuman ini adalah teh biru Anchan.
Anchan adalah anggrek, nama saintifiknya adalah "trifoliate clitoria", yang tumbuh di Thailand. Berasal dari Asia, bunga ini juga tumbuh di Afrika dan Amerika. Ini adalah liana malar hijau dengan bunga biru besar. Tingginya hingga 4 meter, dan bunganya berdiameter 6 cm. Liana mekar sepanjang musim panas. Buah tanaman ini adalah kacang. Pengumpulan bunga, buah dan daun berlaku selepas musim tengkujuh. Warna biru bunga itulah yang memberi nama teh.
Kandungan
Proses pengumpulan teh
Bunga untuk teh dituai pada awal pagi. Perbungaan dipilih dengan tiga daun dan dikumpulkan dengan tangan. Kelopak dikeringkan sehingga kelembapan tetap di dalam bunga. Daun kemudian melalui tahap pengoksidaan di mana kelopak kering dan melengkung. Dan kemudian - proses penapaian. Fermentasi adalah kemampuan teh untuk menunjukkan sifatnya yang unik. Ini adalah pemprosesan daun dengan bantuan bakteria, sejenis penapaian.
Bagaimana memilih teh dan tidak tertipu?
Bunga teh biru harus kering dan bebas dari kerosakan. Mereka mestilah mempunyai kandungan lembapan tertentu, tetapi tidak lembap. Teh itu dijual dalam bekas yang ditutup. Ia boleh dibeli di rumah di Thailand di kedai-kedai, atau anda boleh memesannya secara dalam talian atau membelinya di kedai teh khusus di bandar anda. Lebih baik membeli teh yang dibungkus di tanah airnya. Beg mestilah tidak telus dan ditutup pada tekanan; pengilang selalu ditunjukkan di atasnya.
Palsu dapat dikenali semasa pembuatan bir. Sekiranya dinding cawan berubah menjadi biru, maka ini adalah palsu.
Komposisi vitamin dan mineral Anchan
- Besi - menyediakan sel-sel tubuh dengan oksigen, kekurangannya menyumbang kepada perkembangan anemia;
- Mangan - menguatkan sistem imun, membantu penyakit sistem pernafasan, menurunkan kolesterol;
- Fosforus - meningkatkan aktiviti mental, menormalkan keadaan sihat enamel gigi dan tulang;
- Calciferol (Vitamin D) - menggalakkan penyerapan fosforus dalam badan, menguatkan tulang, dan menghalang penampilan gumpalan darah;
- Phylloquinone (Vitamin K) - memberikan penyembuhan luka yang cepat;
- Thiamin (Vitamin B1) - meningkatkan aktiviti otak, meningkatkan mood, menormalkan metabolisme;
- Asid askorbik (Vitamin C) - mendorong pengeluaran kolagen, menjadikan kapal elastik dan elastik;
- Riboflavin (Vitamin B2) - meningkatkan daya tahan terhadap tekanan, memberi tenaga;
- Cobalamin (Vitamin B12) - mengurangkan kelemahan dalam badan, mengurangkan keletihan;
- Niacin (Vitamin B3) - meningkatkan peredaran darah dalam darah, menurunkan kadar kolesterol.
Teh bebas gluten.
| Nutrien, g | setiap 100 gr |
|---|---|
| Protein | 4 g |
| Lemak | - |
| Karbohidrat | 76 g |
| Nilai tenaga | 301 kcal / 1259 J |
Dari semua perkara di atas, ini menunjukkan bahawa Anchan adalah gudang kesihatan.
Berkat khasiat teh yang bermanfaat, ia sangat membantu
- dengan masalah kebotakan, melembapkan folikel rambut dan meningkatkan pertumbuhannya;
- meningkatkan perhatian dan memori visual;
- dengan penyakit mata, diabetes mellitus;
- ketika menurunkan berat badan, membuang lemak dari badan dan menormalkan proses metabolik dalam badan;
- dengan kemurungan.
Wanita menggunakan Nam Dok lebih kerap daripada lelaki, kerana teh ini tidak hanya memperbaiki keadaan rambut, tetapi juga membantu mengencangkan bentuk badan, menormalkan haid dan melegakan kesakitan, meningkatkan keinginan seksual dan, menurut beberapa laporan, membantu masalah kelahiran anak.
Separuh penduduk yang cantik selalu berusaha kelihatan muda, dia lebih suka minuman ini, kerana kehadiran vitamin melambatkan proses penuaan. Minum teh mengurangkan risiko barah.
Tidak semua orang tahu tentang sifat ajaib teh untuk lelaki. Anchan mampu meningkatkan libido, mengalahkan kemandulan, dan melindungi daripada jangkitan kelamin. Teh biru juga membantu kebotakan, jadi lelaki yang minum Nam Dok Anchan menjadi botak dan berubah menjadi kelabu kemudian.
Klitoris memasak trifoliat
Seperti teh gourmet lain, Anchan disusun mengikut semua peraturan budaya. Lebih baik menggunakan porselin kecil atau teko kaca untuk menyiapkannya.
Oleh itu, mari turun ke upacara minum teh klasik:
- Rebus air, tetapi jangan tuangkan teh segera - sejukkan hingga 90 darjah.
- Setelah air sejuk, tuangkan teh celup teh biru, hitung mundur 10 saat dan toskan airnya. Ulangi prosesnya, tetapi sekarang biarkan tunas membengkak selama kira-kira dua minit.
- Minum teh siap sebagai minuman mandiri, atau tambahkan madu, gula, atau sepotong lemon ke dalamnya.
Minuman siap mempunyai warna biru, yang, bergantung pada masa pembuatannya, boleh menjadi lebih ringan atau lebih gelap.
Teh ini mempunyai rasa kacang yang menarik dan rasa selepasnya yodium. Jangan takut dengan sejambak rasa yang menarik. Ya, tentu saja, tidak semua orang mungkin menyukainya, tetapi hanya penikmat teh Thailand yang sebenar.
Oleh kerana sifat perubatannya, teh diminum untuk mencegah penyakit. Untuk ini, teh dituangkan dengan air, suhunya tidak boleh melebihi 90 darjah. Kemudian minuman itu dituangkan ke dalam termos dan biarkan hingga 30 minit. Teh siap diminum dalam 2 cawan sehari. Kursus profilaksis adalah 3 minggu.
Teh biru dalam masakan
Oleh kerana warnanya biru tua, "klitoria" sering digunakan sebagai pewarna semula jadi yang dapat digunakan untuk mewarnai biskut dan krim pada gula-gula.
Anda juga boleh membuat jeli dari teh ajaib ini. Untuk menyediakannya, anda memerlukan:
- gula - 15 gram;
- gelatin - 3 gram;
- Teh Anchan Nam Dok - 1 gelas;
- air - 150 ml;
- jus lemon - beberapa tetes (boleh diganti dengan kristal asid sitrik).
Penyediaan:
- Pertama, rendam agar-agar dalam air sejuk dan tunggu sehingga membengkak. Untuk arahan mengenai nisbah air ke gelatin, lihat bungkusannya.
- Masukkan gula dan jus lemon ke dalam air. Bahan terakhir dapat mewarnai ungu jeli yang telah siap.
- Sediakan teh putik biru dan saring. Semasa panas, tambahkan ke dalam campuran air dan gula.
- Masukkan gelatin yang direndam ke dalam campuran suam yang sudah siap dan kacau hingga sebati - agar agar larut sepenuhnya.
- Langkah terakhir adalah menyaring campuran yang dihasilkan dan tuangkan ke dalam acuan. Letakkannya di dalam peti sejuk dan, setelah ditetapkan, nikmati rasa jeli teh biru.
Menurunkan berat badan dengan Nam Dok Anchan: mitos atau realiti?
Berkat sejumlah kajian di salah satu universiti di Amerika, telah dinyatakan bahawa teh biru Anchan mempunyai kesan positif terhadap metabolisme dan secara aktif melawan berat badan berlebihan. Ia juga mempunyai kesan positif pada hati dan mengurangkan beban di atasnya. Untuk mengurangkan berat badan dengan teh, anda perlu minum 2-3 cawan sehari selama tiga minggu satu jam sebelum makan.
Teh biru untuk kecantikan rambut
Ciri-ciri bermanfaat teh tidak berakhir di sana. Ia telah digunakan secara aktif dalam bidang kecantikan selama beberapa dekad. Sediakan rebusan untuk membilas rambut: tuangkan 10 biji teh dengan segelas air panas dan biarkan hingga menyiram selama 30 minit.Sebelum digunakan, cairkan pekat ini dalam 1 liter air suam dan bilas rambut anda. Infusi ini bagus untuk merawat kulit kepala kering dan gatal, serta menyuburkan rambut dan memberikan kilauan yang sihat.
Kontraindikasi
Seperti mana-mana produk, teh biru mempunyai beberapa kontraindikasi. Ini dikontraindikasikan untuk digunakan oleh orang yang menderita hipertensi, anemia dan pelbagai penyakit ginjal. Ini kerana teh mengandungi kafein, yang dapat meningkatkan tekanan darah; bahan yang mengganggu penyerapan zat besi; fluorida, yang mempengaruhi kesihatan buah pinggang.
Juga, produk ini tidak digalakkan untuk digunakan oleh kanak-kanak, wanita hamil, semasa memberi makan.
Dan bagaimana dengan penghidap alergi? Teh tidak digalakkan untuk orang yang alah pada putik bunga klitoris trifoliat.
Tetapi jika anda jarang minum teh biru, misalnya, seminggu sekali, maka ia tidak akan mendatangkan bahaya kepada tubuh.
Kos Nam Doc di Rusia
Teh biru telah menjadi sangat popular baru-baru ini di tanah airnya. Pelancong dari pelbagai negara membelinya dari kaunter kedai teh kecil, dengan harapan dapat "merebut" teh ajaib dengan harga yang berpatutan. Di Thailand, teh ini berharga rata-rata sekitar 100 baht per 100 gram. Ia lebih kurang $ 3.
Di Rusia, kedai dalam talian menawarkan untuk membeli teh seperti itu dengan harga yang berbeza dengan harga 50 gram: dari 250 hingga 500 rubel.
Pembekal terbaik Nam Dok Anchan
Tigroff IM
Harga untuk 50 gram - 250 rubel.
Faedah:
- bunga keseluruhan tanpa ubah bentuk;
- untuk setiap pembelian, pembekal menawarkan hadiah yang menyenangkan dalam bentuk sampel pelbagai teh;
- syarikat itu juga memberikan pelbagai potongan harga pesanan, pada hari lahir, kupon dan kod promosi;
- penghantaran ke seluruh Rusia dari 2 hingga 14 hari;
- pembayaran dibuat secara tunai, dengan kad kredit, wang elektronik, melalui bank atau pembayaran tunai semasa penghantaran.
Kekurangan:
- tidak dikenali
Dinasti teh
Beg teh 50, 100 dan 200 gram masing-masing berharga 300, 570 dan 1083 rubel.
Faedah:
- penghantaran harian tujuh hari seminggu di Moscow atau penghantaran surat di Rusia.
Kekurangan:
- tidak dikenali
Amani
Harga untuk 100 gram ialah 675 rubel.
Faedah:
- pemulangan teh disediakan dalam masa 7 hari;
- pembayaran dibuat secara tunai kepada kurir, dengan pindah ke kad Sberbank atau melalui terminal;
- memproses pesanan dengan segera.
Kekurangan:
- jumlah pesanan minimum ialah 1000 rubel;
- penghantaran percuma dari 5000 rubel;
- pemulangan teh dibuat dengan perbelanjaan pembeli;
- penghantaran dilakukan secara prabayar.
Peraturan penyimpanan teh
Agar teh biru menggembirakan anda lebih dari satu bulan, anda perlu menyimpannya dengan betul. Untuk melakukan ini, setelah membeli, pindahkan ke balang kaca dan tutup rapat dengan penutup. Simpan teh dalam bentuk ini pada suhu tidak melebihi 25 darjah dan di bawah cahaya matahari langsung.
Sekiranya anda tidak mempunyai balang kaca, anda boleh menyimpan teh anda dalam beg kertas yang ketat dengan pengikat yang kuat. Peraturan penyimpanan adalah sama seperti pada versi sebelumnya. Perkara utama adalah kekurangan kelembapan, yang memudaratkan tunas.
Dalam keadaan penyimpanan ini, anda dapat mengekalkan semua kualiti berguna sehingga 12 bulan.
