Kedudukan yogurt paling sedap dan sihat untuk tahun 2020

Sukar bagi orang moden dengan tabiat sihat untuk membayangkan sarapan atau makanan ringan tanpa yogurt. Produk susu fermentasi semula jadi ini bukan sahaja dapat memuaskan rasa lapar, tetapi juga melembapkan badan dengan bahan berguna.

Jenis

Menurut GOST 21981, perbezaan dibuat antara "yoghurt" dan "yoghurt diperkaya". Apakah perbezaannya?

Simple adalah produk susu fermentasi tradisional yang dibuat menggunakan budaya sourdough dan dihasilkan dengan kandungan pepejal susu yang tinggi. Ia sihat kerana ia semula jadi. Bakteria asid laktik memainkan peranan penting dalam proses pencernaan, jadi pencuci mulut seperti itu adalah makanan yang benar-benar sihat, kecuali, tentu saja, pengilangnya telah berlebihan dengan pengisi buah dan gula, melebihi kadar karbohidrat yang mencukupi.

Jenis kedua yoghurt diperkaya dengan bahan tambahan aktif secara biologi, mungkin mengandungi probiotik, prebiotik, vitamin, mineral, komponen makanan yang berguna. Sukrosa ditambahkan untuk rasa, pengisi buah yang paling semula jadi dan bukannya sintetik.

Teknologi pengeluaran: ciri

Terdapat dua jenis pengeluaran:

• Termostatik, di mana penapaian berlaku secara langsung di dalam bekas.
• Takungan, di mana produk pertama kali disediakan dan kemudian dibungkus dalam bungkusan.

Pengilang terbaik, yang bertanggungjawab terhadap kualiti barang atas nama mereka, tidak akan membenarkan kehadiran:

• Antibiotik. Bahan ubat ini tidak akan membiarkan susu memerah, oleh itu hanya bahan mentah berkualiti tinggi yang digunakan.
• Lemak sayur-sayuran dan bukannya haiwan (kecuali jika kita bercakap mengenai garis vegetarian).
• Bahan tidak semula jadi. Semua produk dikendalikan dengan ketat, ciri-ciri digunakan pada label. Sekiranya terdapat bahan pengawet, pewarna, maklumat ini mesti ditunjukkan.

Banyak perhatian diberikan bukan hanya pada kualitas bahan mentah, tetapi juga kepatuhan terhadap keperluan teknologi dan kebersihan. Banyak perusahaan menggunakan pengeluaran aseptik, salah satu kaedahnya adalah pensterilan. Ini membolehkan anda melindungi produk dari kemasukan mikroflora asing ke dalamnya.

Juga, untuk menjaga kualiti produk, pengangkutan yang betul dan pematuhan dengan syarat-syarat yang diperlukan untuk menyimpan barang diperlukan.

Manfaat dan keburukan

Yoghurt semakin popular kerana khasiatnya yang bermanfaat. Telah terbukti bahawa selain menormalkan mikroflora usus, pencuci mulut atau minuman yang sihat ini menyokong sistem kekebalan tubuh, membantu menyerap vitamin dengan lebih baik, dan meningkatkan fungsi sistem pencernaan dan saraf. Makanan ringan seperti itu bahkan berfungsi sebagai pencegahan diabetes, jika, tentu saja, makanan dengan sedikit lemak dan gula dimakan.

Produk yoghurt yang lebih sedap disukai oleh wanita yang mendapati bahawa:

• Ia menghalang pemendapan lemak di sisi dan, dengan itu, memelihara pinggang;
• Menghilangkan metabolisme;
• Membantu menghilangkan kegelisahan pada masa pramenstruasi;
• Melegakan keletihan dan kerengsaan;
• Memperbaiki kulit dan menguatkan rambut;
• Menyokong sistem pembiakan normal.

Bagi lelaki, yogurt juga bagus. Mereka mengatakan bahawa ia meningkatkan potensi, melindungi terhadap hipertensi, penyakit sistem genitouriner, mengaktifkan kerja "sel kelabu".

Seberapa selamat yogurt untuk si kecil?

Oleh kerana produk ini mengandungi bakteria asid laktik, yang disebut "hidup", ia pasti baik untuk pencernaan. Dalam yogurt "betul", bilangan bakteria tersebut tidak boleh lebih rendah daripada 1 * 107 CFU / g.

Ngomong-ngomong, dalam setiap 100 g gelas yogurt diperkaya, terdapat lebih daripada 80 mg kalsium yang diperlukan untuk tubuh. Ini jauh lebih banyak daripada pada kefir atau krim masam. Tambahan, terdapat vitamin. Makanan pencuci mulut yang lazat akan memberi manfaat kepada kanak-kanak.

Walau bagaimanapun, pencuci mulut manis kaya dengan karbohidrat, jadi sukar untuk mengaitkannya dengan pemakanan makanan. Oleh itu, untuk anak kecil, anda harus memilih makanan dengan komposisi yang sangat pendek. Susu, masam dan pemanis, tentu saja, semula jadi, adalah semua yang diperlukan untuk pencuci mulut susu yang diperam anak-anak.

Pengilang teratas

Di antara syarikat-syarikat tersebut, perlu diperhatikan beberapa syarikat yang telah berjaya memenangi kedudukan di pasaran Rusia.

• "Produk Savushkin"

Pengilang Belarus. Jenama ini dilancarkan pada tahun 2005. Pejabat syarikat itu terletak di Brest. Sejarah tanda dagang bermula pada tahun 1939, di Brest Dairy Plant. Ketika syarikat itu berubah menjadi syarikat saham bersama, pemasar mencadangkan untuk menamakan syarikat itu sebagai "Produk Savushkin", kerana Savushka - seperti berikut dari nama Slavia, adalah pekerja keras dan pemilik yang baik. Walaupun ada versi lain: etimologi jenama adalah dari nama pengarah syarikat Savchitsa. Syarikat ini dipandu oleh standard kualiti antarabangsa.

• Erhmann

Tanda dagang telah dikenali sejak tahun 1929. Pengasasnya adalah Alois Ehrmann, yang membeli sebidang tanah di Oberschönegg di selatan Jerman untuk kilang susu kecil. Seorang pembeli Rusia mengenali tanda dagangan ini pada tahun 1994. Hari ini, cucu Alois Christian menerajui syarikat itu. Terima kasih kepadanya, pada tahun 2000 di Rusia, di daerah Ramensky, sebuah kilang susu dibina dan dibuka. Produk syarikat telah berulang kali dianugerahkan anugerah Rusia dan antarabangsa.

• Danon

Jenama Perancis. Sejarah syarikat bermula pada tahun 1919. Pengasas Isaac Carasso dari Barcelona. Syarikat ini dinamakan sempena Daniel, anak Ishak. Carasso bermimpi membantu kanak-kanak yang menderita dysbiosis. Sejak tahun 1929, produk Danon semakin popular. Pada tahun 1958, syarikat ini membuka ibu pejabatnya di Paris. Pada masa ini, beberapa syarikat yang menghasilkan produk susu fermentasi, makanan bayi, minuman dan produk perubatan telah bersatu dengan nama jenama.

• Pusat formula pemakanan

Syarikat dari Omsk. Pusat ini ditubuhkan pada tahun 2007, yang mengkhususkan diri dalam produk tenusu untuk kanak-kanak. Pengasasnya adalah Kementerian Kesihatan dan Kementerian Hubungan Harta Tanah di Omsk. Produk baru - yogurt dengan laktulosa, berdasarkan susu kambing. Produk ini telah memenangi anugerah di pertandingan berprestij lebih dari satu kali.

• Valio

Jenama Finland. Syarikat ini ditubuhkan pada tahun 1905. Pasaran sasarannya adalah England. Pada tahun 1908, produk Valio menjadi terkenal di Rusia, bekalan minyak dimulakan, dan pengeluarnya sendiri mendapat gelaran "Pembekal Mahkamah Agung Baginda". Pada tahun-tahun Soviet dan pasca-Soviet, produk pembekal Finland telah menikmati dan mendapat permintaan yang baik di kalangan pembeli. Valio mempunyai pejabat di Rusia, Amerika Syarikat, Sweden, China, Denmark, Estonia.

• Wimm-Bill-Dann

Syarikat Rusia ditubuhkan pada tahun 1992. Sejak tahun 1993, syarikat ini telah melancarkan yogurt. Wimm-Bill-Dann memiliki jenama yang dipromosikan seperti "Miracle", "House in the Village", "Favorite", "Vesely Dairyman", "Agusha", Imunele. Produk ini telah berulang kali memenangi anugerah semasa mencuba peraduan dan dianugerahkan anugerah "Product of the Year".

• Molvest

Pengilang Rusia dengan sejarah 50 tahun. Vkusnoteevo, Tender Age, Volzhskie Prostory, Fruate, Kubanskiy Khutorok, Felicita, Molvest, Ivan Poddubny adalah semua jenama syarikat. Produk susu fermentasi Molvest pada tahun 2018 mendapat anugerah Mark No. 1.

• Lyubinsky MKK

Tangki susu telah beroperasi di wilayah Omsk sejak tahun 1939. Produk dibuat dari susu lembu asli dari pembekal tempatan, mempunyai sijil pematuhan, dan memenuhi standard kualiti. Tanda dagang "Susu kegemaran", "Lyubavinka", "Siberia Hebat".

Tanyakan kepada diri anda soalan: "Yogurt syarikat mana yang lebih baik dibeli", ingat senarai ini.

Penilaian yogurt berkualiti untuk tahun 2020

Yang terbaik bermaksud murah, sedap, sihat. Kakitangan editorial "bestx.htgetrid.com/ms/" menawarkan gambaran keseluruhan produk berdasarkan ulasan pelanggan di forum bebas.

Biasa

Yogurt biasa adalah tambahan yang bagus untuk sarapan atau minum petang. Tidak ada bahan tambahan makanan di dalamnya. Bentuk pelepasan berbeza: botol, cawan.

Berikut adalah lima kegemaran teratas:

5 kedudukan: Nanas Epica

Harga purata ialah 49 rubel.

Berat - 130 g. Dengan kepingan nanas, tebal, lembut. Tekstur lapang. Pencuci mulut yang sangat baik untuk orang dewasa.

Kelebihan:

Kekurangan:

Tempat ke-4: Vkusnoteevo dengan pic

Dijual dengan harga 100 rubel.

750 g Pengilang: PJSC Dairy Plant "Voronezh". Kandungan lemak 1.5 peratus. Tanpa bahan pengawet, lemak bukan tenusu, pati, karagenan.

Kelebihan:

Kekurangan:

"Gangsa": Pemuda Semula jadi

Untuk balang 125 g - 20 rubel.

Bahan-bahan: susu keseluruhan, susu skim, kultur permulaan. Kandungan lemak 3.2%. Rasanya sedikit masam, konsistensinya seperti krim masam lembut.

Kelebihan:

Kekurangan:

"Perak": Krim termostatik Kolomensky rasa kismis hitam

Harganya sekitar 90 rubel.

Pecahan massa lemak - 9%. Dengan rasa dan aroma kismis yang ketara. Tebal. Pembungkusan - bahan mesra alam, tanah liat.

Faedah:

Kekurangan:

Teos Yunani "Emas"

Harga: 30 rubel.

Pengeluar JSC "Savushkin Product", Belarus. Makanan ringan yang sempurna dari bahan semula jadi. Menurut Roskachestvo, Teos selamat dari segi parameter mikrobiologi yang terbukti.

Kelebihan:

Kekurangan:

Bayi

Kriteria untuk memilih makanan bayi:

• Keselamatan;
• Faedah;
• Harga yang boleh diterima.

Tempat ke-5: Rastishka Stroberi jantung sejuk

Dijual pada harga purata 40 rubel.

Berat - 70 g. Untuk kanak-kanak dari 3 tahun. Mengandungi: susu normal, pengisi buah, jus bit merah, jus lemon, rasa semula jadi, dll. Nilai pemakanan: lemak - 2.6 g, protein - 3.6 g, karbohidrat - 12.4 g. Nilai tenaga - 87 kcal ... Soalan "Di mana untuk membeli?" - tidak timbul, Rastishka ada di setiap pasar raya.

Kelebihan:

Kekurangan:

4 kedudukan: FrutoNanny dengan pic

Kos dalam lingkungan 50 rubel.

Pecahan massa lemak - 2.5 peratus. Dengan prebiotik dan probiotik. Jenis: minum. Minuman yang sangat baik untuk bayi yang memuaskan kelaparan. Produk ini dihasilkan mengikut spesifikasi pengeluar, tetapi memenuhi syarat GOST 31981-2013.

Kelebihan:

Kekurangan:

Tempat ke-3: Agusha dengan pic

Harga purata ialah 42 rubel.

Kandungan lemak 2.7%. Diperkaya dengan Probiotik, Prebiotik. Untuk kanak-kanak dari usia 8 bulan. Untuk bayi, Agusha selamat dan sihat, kerana dibuat tanpa lemak susu, tidak ada pati atau pengawet dalam komposisi, tetapi terdapat banyak bakteria asid laktik hidup.

Kelebihan:

Kekurangan:

Tempat ke-2: Teddy bear diperkaya dengan laktulosa

Kos dari 25 rubel.

Untuk pengeluaran, susu, tepung masam, laktulosa, gula digunakan. Laktulosa membantu sistem pencernaan berfungsi dan meningkatkan imuniti. Boleh dimasukkan ke dalam menu untuk kanak-kanak dari usia 8 bulan.

Kelebihan:

Kekurangan:

"Emas: Sayang

Harga - 39 rubel.

Yoghurt yang diperkaya dengan laktulosa dengan ceri ditujukan untuk kanak-kanak berumur 3 tahun. Berat - 150 g. Kandungan lemak - 3.2%. Laktulosa prebiotik membantu mengekalkan mikroflora usus, melindungi daripada dysbiosis. Bahan-bahan: susu penuh, laktulosa, gula, pengisi buah dan beri, kultur permulaan. Pada pertandingan mencicipi antarabangsa "Susu Kejayaan" dalam rangka Forum Perniagaan Antarabangsa EAEU untuk pengeluaran dan pemprosesan susu, yogurt Milochka memenangi "Pingat Emas".

Kelebihan:

Kekurangan:

Yogurt yang diperkaya

Apa bahan tambahan makanan yang ada? Serat, laktulosa, kalsium, vitamin, bifidobakteria. Juga, bijirin, potongan buah-buahan dan buah beri, komponen buah dan sayur ditambahkan ke yoghurt untuk rasa dan kenyang.

"Seven", yang merangkumi yogurt paling popular, kelihatan seperti ini:

Tempat ke-7: Keajaiban, strawberi

Harga purata adalah dalam lingkungan 25 rubel.

Pecahan jisim lemak - 2.5%. Tekstur berkrim, dua lapisan. Dengan aroma vanila-strawberi yang halus.

Kelebihan:

Kekurangan:

Kedudukan ke-6: keseimbangan BIO

Harga purata ialah 55 rubel.

Dari pengeluar "Danone-Unimilk". Diperkaya dengan bifidobakteria, dengan strawberi. Kandungan lemak 1.5%. Nilai tenaga 79 kcal. Tinggi protein, ia memuaskan rasa lapar dengan baik.

Kelebihan:

Kekurangan:

Tempat ke-5: "Perak": Ehrmann Epica Red Orange

Harganya sekitar 45 rubel.

Berat 130 g Per 100 g: lemak - 4.8, protein - 5.7, karbohidrat - 12.4, yang mana sukrosa - 7.4. Dengan pengisian oren merah. Mengandungi: pati jagung, jus wortel pekat, jus wortel hitam pekat, buah oren manisan, pektin, gula, perisa semula jadi, krim, masam, probiotik.

Kelebihan:

Kekurangan:

Tempat ke-4: Kelapa termostatik, Sooperfoods

Harga: 178 rubel.

Dari pengilang Rusia. Berat - 180 g Tanpa perisa dan pengawet soya, gluten dan tiruan, jadi yogurt selamat bagi mereka yang terdedah kepada reaksi alergi. Dengan bifidobakteria yang disintesis dengan kaedah makmal.

Kelebihan:

Kekurangan:

"Gangsa": Bola salji dengan strawberi

Harga purata ialah 25 rubel.

Bioyogurt, pecahan jisim lemak - 2.5%. Diperbuat dari susu pasteur dengan lemak haiwan. Dengan kalsium, vitamin B. Produk ini telah dianugerahkan Tanda Kualiti Rusia. Rasa manis, bau strawberi.

Kelebihan:

Kekurangan:

"Perak": Sloboda, strawberi, diperkaya dengan L.casei lactobacilli

Harga - 56 rubel.

Kandungan lemak - 2.9%. Tanpa GMO. Dari susu pasteur. Dengan kalsium, vitamin B. Teksturnya berkrim. Pengisian stroberi memberikan aroma dan rasa yang halus. Produk ini mempunyai Tanda Kualiti Rusia.

Kelebihan:

Kekurangan:

"Emas": Activia diperkaya dengan bifidobakteria

Harga purata ialah 40 rubel untuk balang 150 g.

Bioyogurt adalah produk yang cukup memuaskan, kandungan lemaknya ialah 3,5 g, karbohidrat - 6,8 g, protein - 4,8. Terkandung dalam komposisi bifidobacteria ActiRegularis® dirancang untuk memastikan fungsi normal sistem pencernaan.

Yoghurt dihasilkan sesuai dengan TU.

Kelebihan:

Kekurangan:

Cara memilih produk yang berkualiti

Cuba mencari pilihan belanjawan, pembeli sering membeli barang berkualiti rendah. Kesalahan yang paling biasa berlaku semasa memilih adalah tidak berhati-hati, tidak mahu melihat butiran, secara spontan "Saya mahu!" kerana pembungkusan yang terang. Walau bagaimanapun, syarikat yang tidak bertanggungjawab, untuk menjimatkan kos, ganti lemak haiwan dengan lemak sayuran, tambahkan karrageenan - penstabil yang membolehkan anda membuat struktur tebal yang diingini, tetapi sama sekali tidak berguna, bahan pengawet yang meningkatkan jangka hayat, menggantikan bahan mentah semula jadi dengan perisa dan pewarna sintetik. Yogurt ini tidak mempunyai faedah.

Oleh itu, untuk membuat pembelian yang menyenangkan, anda perlu mengikuti peraturan pembeli yang berpengalaman. Cadangannya mudah:

1. Kaji komposisi dengan teliti. Huraian dan ciri-ciri mengandungi maklumat mengenai tenaga dan nilai pemakanan dari apa yogurt dibuat. Kehadiran gula tidak diingini, tidak boleh lebih dari 9 g setiap gelas standard.
2. Menilai bahaya bahan tambahan. Pengental semula jadi (pati), gelatin makanan, penstabil semula jadi E410, agar-agar dari rumpai laut, pengatur keasidan E331, polisakarida semula jadi E415, pektin, pewarna E120 diakui selamat. Lebih baik memilih tanpa pewarna, kerana boleh menyebabkan reaksi alergi.
3. Perhatikan kandungan lemak.
4. Lihat sama ada ia mengandungi bakteria hidup.
5. Periksa tarikh luput.
6. Lihat kekuatan dan integriti pembungkusan. Malah lubang terkecil akan merosakkan produk.
7. Perhatikan sama ada pembungkusan itu bertuliskan "Non-GMO" atau "Organic".

Apa yang perlu dicari jika pembelian berlaku di kedai dalam talian:

1. Anda harus memperhatikan foto tersebut;
2. Kaji keterangan dan ciri produk;
3. Lihat berapa harganya dan bandingkan harga di platform perdagangan lain yang boleh anda pesan dalam talian;
4. Jelaskan jenama dan periksa maklumat mengenai pengeluar.
5. Menjelaskan maklumat mengenai penjual di forum Internet bebas.

Apabila semua poin telah dilalui, barang dapat dibeli tanpa rasa takut.

Sekiranya anda mempunyai pengalaman membeli yoghurt, jangan lupa memberikan komen. Produk mana, menurut pendapat anda, layak mendapat penghormatan untuk dimasukkan dalam penilaian produk kegemaran anda, dan produk mana yang bukan miliknya? Petua ini akan membantu pembeli lain membuat pilihan yang tepat.