Pembuat Minyak Mustard Terbaik pada 2020

Dalam dokumen sejarah, seseorang dapat membaca bahawa antara makanan kegemaran Catherine II adalah minyak sawi yang dibekalkan dari England, di mana ia dihasilkan dari biji sawi dengan nilai tertinggi. Keadaan ini memberi dorongan kepada permulaan proses menanam sawi biru di ladang Rusia, dan kemudian pengeluaran minyak.

Sejarah sawi

Pada akhir abad ke-18, atas perintah permaisuri, koloni Sarepta diciptakan di wilayah Saratov. Pendatang Jerman yang diundang untuk membangun tanah Volga tinggal dan bekerja di sini. Di tempat-tempat inilah mustard abu-abu dibiakkan, yang menjadi bahan mentah terbaik untuk pengeluaran minyak.

Benih budaya yang diperoleh dari ladang Rusia, Ukraine dan Kazakhstan dibekalkan ke banyak negara. Pada tahun 90an abad yang lalu, pengeluaran bahan tanaman menurun dengan ketara, dan proses ini berlanjutan pada awal tahun 2000an. Dalam tahun-tahun kebelakangan ini, industri sawi telah mulai berkembang. Semua pengeluar telah bersatu dalam "Mustard Union", yang tujuannya adalah pengembangan pengeluaran yang bersepadu.

Kawasan utama untuk menanam tanaman adalah: Volgograd, Belgorod, wilayah Saratov dan Republik Crimea.

Bahan mentah dan faedah strategik untuk kanak-kanak

Sehingga sekarang, sawi Sarepta ditanam di negara ini, sebahagian besar hasil panennya dihantar ke luar negara. Varieti ini dianggap yang terbaik di dunia untuk pengeluaran minyak. Telah lama dianggap standard kesucian. Ini difasilitasi oleh teknologi pengeluaran khas: biji sawi berumur 3 tahun di lumbung pada suhu tetap, dan baru kemudian diproses.

Pada tahun 1961, minyak sawi muncul di Rizab Negeri sebagai bahan mentah yang strategik. Penjualan runcit dikurangkan minimum, hanya dapat dibeli di toko-toko di wilayah Volgograd, dan itu dianggap sebagai "makanan ringan Volga".

Kini kilang Sarepta di Volgograd merupakan pengeluar minyak sawi berkualiti tinggi yang utama dan terbesar di Rusia. Produk ini termasuk dalam senarai dokumen "Diet terapi untuk penyakit kardiovaskular" oleh Kementerian Kesihatan Rusia pada tahun 2006. Pada tahun-tahun yang sama, Jabatan Pendidikan ibukota meluluskan minyak sawi sebagai sumber omega-3 untuk pelajar sekolah dan kanak-kanak dari usia 1.5 tahun di institusi prasekolah.

Pada tahun 2018, barisan produk premium dilancarkan di syarikat Volgograd.

Minyak sawi tidak popular di kalangan orang Rusia, hampir mustahil untuk melihatnya dijual. Aroma yang tidak biasa itu sangat dihargai oleh orang Perancis, mereka digunakan dalam salad, sup, ditambahkan ke produk masakan, dan rasa semula jadi ditekankan dalam hidangan daging dan ikan.

Juga digunakan:

• semasa pengetinan;
• dalam pembuatan roti dan pembuatan gula-gula;
• dalam pembuatan gliserin, krim kosmetik;
• terkandung dalam formulasi beberapa ubat.

Minyak sawi unik untuk jangka hayatnya yang panjang: 3-4 kali lebih tinggi daripada minyak sayuran yang lain. Kesan ini dicapai sebagai hasil mendapatkan produk dengan menekan sejuk pada suhu 40-50 darjah.Kadang-kadang, untuk jangka masa simpanan yang lebih lama, mustard ditambahkan ke minyak sayuran lain.

Satu-satunya kelemahan adalah bahawa hanya 70% bahan mentah diekstrak setelah menekan. Kek yang tersisa akan diproses lebih lanjut, menghasilkan minyak halus (halus). Ia tidak mengandungi vitamin, tetapi kaya akan asid lemak.

Mengenai sifat berguna

Minyak sawi mengandungi bahan-bahan yang berguna dan diperlukan untuk fungsi normal tubuh manusia setiap hari. Antaranya ialah vitamin:

• Antioksidan A, menguatkan sistem imun;
• E (penyembuhan luka, anti-radang, kesan penuaan), jumlahnya beberapa kali lebih tinggi daripada kandungan bunga matahari;
• D, 1.5 kali lebih banyak daripada bunga matahari;
• K - antihemorrhagic, membantu mencegah pendarahan yang berkaitan dengan pembekuan darah yang buruk.
• kumpulan B;
• Asid lemak tak jenuh ganda, antaranya: linoleat, tergolong dalam kumpulan Omega-6 dan linolenik - interaksi bersama mereka meneutralkan kesan negatif pada badan bahan berbahaya, radionuklida, garam logam berat. Kesan positif diperhatikan pada fungsi saluran pencernaan, proses metabolisme dinormalisasi dan pound tambahan dikeluarkan.
• Klorofil, fitonutida, klikosida dan komponen lain dengan sifat antitumor dan bakteria.

Kesan positif produk telah terbukti selama bertahun-tahun sebagai agen profilaksis pelbagai fungsi. Pakar pemakanan menyebutnya kompleks vitamin universal: ia merangsang usus, menstabilkan tahap kolesterol.

By the way, plaster sawi adalah produk pemprosesan minyak mustard. Pertama, serbuk dihasilkan dari kek yang diperoleh setelah memproses biji dan menekan minyak. Plaster sawi sudah dibuat daripadanya.

Pengeluar utama minyak sawi terletak di selatan negara ini. Produk berkualiti terbaik diperoleh dari sarepta mustard.

Pengeluar minyak sawi terbaik di Rusia

Loji minyak Volgograd Sarepta

Satu-satunya tanaman di dunia yang merupakan pemaju dan pemilik teknologi unik untuk memproses benih mustard Sarepta secara mendalam. Jenama Sarepta adalah peneraju pengeluaran dan penjualan minyak mustard di Rusia. Syarikat ini adalah sebahagian daripada Kumpulan UG.

Pada tahun 2009 VGMZ "Sarepta" berjaya lulus ujian bebas dan menerima sijil kualiti antarabangsa ISO 9001. Produk kilang dieksport ke banyak negara di dunia, antaranya: Jerman, Jepun, Kanada dan lain-lain.

Di Rusia, produk pembuatan dibekalkan ke 60 wilayah, ke 8 rantai runcit persekutuan dan 30 wilayah, serta 10,000 kedai di seluruh negara.

Mengenai produk:

Minyak sawi sejuk yang tidak disempurnakan "Sarepta" mempunyai rasa lembut dan menyenangkan tanpa kepahitan. Ia adalah produk yang bebas dari bahan tambahan dan pengawet. Ia digunakan untuk mengganti salad, menggoreng ikan dan daging, menggoreng. Pada pameran makanan antarabangsa PROEXPO-2020, produk tersebut mendapat Pingat Emas.

Kilang ini memulakan pengeluaran minyak sawi panas, yang tidak mempunyai analog di pasaran Rusia. Ia mempunyai rasa mustard dan mempunyai kesan bakteria yang meningkat. Ia digunakan untuk pengawetan dan pengetinan. Produk ini mendapat Bintang Emas untuk Inovasi Terbaik pada tahun 2020.

Salah satu cenderahati Piala Dunia FIFA 2018 adalah minyak sawi tempatan, yang sangat dihargai oleh pemilik restoran Sepanyol. Ternyata minyak zaitun lebih rendah daripada minyak Volga dalam banyak aspek.

Syarikat itu, yang juga satu-satunya di Rusia, menghasilkan minyak mustard penting yang diperoleh dari kek mustard. Ini ditambahkan sebagai agen perasa untuk mayonis, saus, sebagai bahan yang digunakan dalam industri farmaseutikal.

Kelebihan:

Kekurangan:

Tanaman sawi Rhodes

Syarikat ini terletak di Volgograd; hanya bahan mentah tempatan yang digunakan dalam pengeluaran. Sehingga 90% komposisi adalah asid lemak tak jenuh, termasuk erucik (hingga 23%). Pada akhir abad ke-20, para saintis telah menetapkan bahawa asid ini tidak boleh melebihi 5%.

Terima kasih kepada karya penyelidikan Krasnodar VNIIMK, pada tahun 1998, penternak membiakkan bezerukovy pelbagai mustard "Raketa". Volgograd Mustard Plant Rhodes menjadi pelopor dalam penanaman tanaman ini dan pengeluaran mentega daripadanya. Ia berlaku pada tahun 2003, produk dengan warna kuning muda dengan aroma ringan diberi nama Gorlinka.

Digunakan oleh:

• Sebagai perasa untuk salad;
• Semasa membakar roti, yang memanjangkan kesegaran;
• Untuk pemuliharaan, sebagai pengawet semula jadi.

Mustard adalah minyak sayuran paling langsing. Keseimbangan lemak dalam produk seimbang mengikut sifat dan usaha penternak.

Kelebihan:

Kekurangan:

BIOLIO

Ini adalah jenama syarikat Rusia Vitalon (Wilayah Rostov), ​​yang telah menghasilkan minyak sayuran semula jadi selama lebih dari satu dekad. Produk tidak mengandungi bahan tambahan atau komponen sintetik. Minyak tekanan sejuk berkualiti tinggi diperoleh melalui penggunaan teknologi inovatif dan peralatan moden.

Minyak dibekalkan ke rangkaian komersial dalam botol 250 ml dan 500 ml. Masing-masing dilindungi oleh filem khas yang melindungi dari sinar ultraviolet. Pembelian termasuk buku kecil dengan maklumat, dispenser dan skala pengukuran.

Semua produk yang dikeluarkan oleh syarikat mematuhi standard kualiti Rusia dan antarabangsa.

Anda boleh membeli minyak sawi yang tidak dimurnikan di kedai-kedai di Moscow dan rantau ini, St. Petersburg, Tver, Kaliningrad dan Cheboksary.

Kelebihan:

Kekurangan:

LLC "LEN OK"

Syarikat (Nizhny Novgorod) telah menghasilkan minyak sayuran yang tidak disempurnakan selama lebih dari 20 tahun. Aktiviti utama adalah pengeluaran minyak biji rami. Minyak sawi dihasilkan dengan menekan sejuk.

Antara lain yang tidak dimurnikan, mustard dibezakan oleh peningkatan tahap asap. Ia bagus untuk memasak dengan suhu tinggi.

Kelebihan:

Kekurangan:

Oleynikovo

Syarikat ini terletak di wilayah Moscow. Minyak sawi dihasilkan pada peralatan Jerman menggunakan teknologi Eropah. Akhbar sejuk pertama. Pengisian dibuat dalam botol kaca legap 250 ml.

Syarikat menjual produk secara runcit dan borong. Terdapat syarat khas untuk pengedar.

Kelebihan:

Kekurangan:

Produk altainatur

Syarikat yang telah memantapkan dirinya sebagai rakan kongsi dan pembekal produk semula jadi yang boleh dipercayai. Syarikat ini terletak di Barnaul, selama 8 tahun telah menghasilkan minyak sayuran dan produk lain. Ini adalah syarikat muda terbesar untuk memproses biji rami dan biji minyak di luar Ural.

Pengeluaran berdasarkan kitaran penuh:

• bekalan bijirin berkualiti ke ladang;
• pembelian dan pemprosesan bahan mentah yang diterima;
• pembungkusan dan penghantaran produk kepada pengguna.

Keseluruhan proses dikendalikan pada setiap peringkat - ini membolehkan anda bertanggungjawab terhadap kualiti. Minyak sayuran, termasuk minyak mustard, dihasilkan dengan menekan sejuk tanpa penambahan bahan tambahan berbahaya. Semua bahan mentah untuk pemprosesan juga ditanam tanpa bahan kimia.

Minyak mustard yang tidak disempurnakan dibungkus dalam botol kaca gelap 100 dan 250 ml.

Kelebihan:

Kekurangan:

Pengilang Luar Negara Terbaik pada tahun 2020

LLC "Azimut"

Syarikat ini terletak di Kazakhstan di Kostanay dan mengkhususkan diri dalam pengeluaran minyak sayuran yang sejuk. Untuk pengeluaran, hanya bahan mentah semula jadi dari ladang tempatan yang digunakan.

Minyak sawi tempatan mempunyai kandungan lemak tinggi hingga 99.7%, yang memungkinkan untuk digunakan sebagai ganti petroleum jelly. Syarikat membekalkan produknya dalam botol 5 liter pengeluarannya sendiri. Kajian makmal menunjukkan bahawa minyak sawi yang dihasilkan di perusahaan dapat disimpan selama lebih dari satu tahun tanpa mengubah kualitinya.

Pengurusan firma mengekalkan dasar harga yang fleksibel. Produk dibekalkan di dalam republik dan ke Persekutuan Rusia.

Kelebihan:

Kekurangan:

Pengeluar minyak sawi terbaik terletak di Rusia, kerana pakar kami mempunyai pengalaman selama berabad-abad dalam menanam dan memproses varieti mustard terbaik di dunia, Sarepta.