Pembuat ais terbaik untuk tahun 2020

Dengan munculnya peti sejuk di rumah, ais hadir di kediaman kita pada musim sejuk dan musim panas. Mencuci dengan ais mengetatkan kedutan dan meremajakan kulit. Dua atau tiga kiubnya akan sangat berguna dalam segelas martini kering dan sempurna menghilangkan rasa wiski Scotch lama. Setelah mengumpulkan rakan anda untuk berkumpul, anda boleh mengejutkan mereka dengan senang dengan menyediakan koktel ringan dan aromatik. Semasa mengatur piknik di musim panas, anda boleh menyimpan minuman sejuk dalam jangka masa yang lama dengan meletakkannya di dalam bekas khas yang berisi kiub beku. Pemilik kafe, bar, restoran dan kedai runcit memerlukan puluhan dan ratusan kilogram produk unik ini setiap hari. Dan di sini anda tidak dapat lagi melakukan tanpa peranti khas yang mampu menghasilkannya. Kakitangan editorial laman web "bestx.htgetrid.com/ms/" menawarkan gambaran keseluruhan pembuat ais terbaik untuk tahun 2020, berdasarkan maklum balas daripada pembeli dan pakar.

Sedikit sejarah

Sebaik sahaja seseorang menghargai sifat dan kemampuan ais yang bermanfaat, dia tidak lagi berpisah dengan karunia alam ini. Sejak zaman kuno, orang-orang telah menyediakan bilik bawah tanah untuk menyimpan daging dan produk tenusu dan ikan, di mana mereka meletakkan blok beku sungai dan air tasik, yang diukir pada musim sejuk di sungai-sungai terdekat. Walaupun pada musim panas, suhu di dalamnya tidak naik melebihi lima darjah Celsius.

Pada awal abad ke-18, orang Amerika yang giat menubuhkan perniagaan yang sangat menguntungkan - perdagangan ais semula jadi. Bermula pada tahun 1806, pengusaha New England Frederick Tudor berjaya mengedarkan barang-barangnya ke seluruh negeri di selatan, England, Australia, India, China dan Amerika Selatan menjelang tahun 1840. Dengan pertumbuhan bandar-bandar di timur dan barat daya Amerika Syarikat, permintaan untuk air beku telah berkembang dengan pesat. New York dan Philadelphia menghabiskan sejumlah besar produk ini, terutamanya pada bulan-bulan musim panas.

Menarik! Penggunaan ais yang semakin meningkat telah menjadi dorongan untuk pembangunan peti sejuk rel dan trak. Ini, pada gilirannya, mengarah pada pengembangan industri daging, karena tidak ada lagi kebutuhan untuk mendorong kawanan sendiri kepada pengguna. Sekarang mungkin untuk menyembelih ternakan di tempat, tukang daging, mengemas dan mengirimnya dalam gerobak dan kereta sejuk kepada pengguna di Amerika Syarikat dan luar negara.

Atas sebab yang sama, industri sayur dan buah Amerika, dan perikanan di Britain dan Amerika Syarikat, mengalami pertumbuhan pesat selama ini. Perdagangan air sejuk beku telah meningkatkan ekonomi terbesar di dunia!

Pada masa ini, begitu juga dengan dua abad yang lalu, anda tidak boleh melakukannya tanpa ais. Benar, sekarang tidak ada yang melihatnya di sungai. Mencari produk semula jadi yang cukup tulen hampir tidak realistik atau sangat mahal.Masih digunakan untuk menyimpan makanan yang mudah rusak, minuman dingin di bar dan restoran, dan menghias tingkap dengan produk daging dan ikan di kedai-kedai besar. Keperluan yang terus meningkat dipenuhi sepenuhnya oleh produk pembekuan air minuman buatan. Ia diperoleh dalam kuantiti dan kualiti yang sangat baik dengan menggunakan peralatan penyejukan khas.

Peranti pertama untuk pembekuan air dibuat oleh John Gorrie, seorang doktor yang berpusat di Appalachicola, Florida. Sebagai doktor, dia tahu bahawa mikrob patogen berkembang lebih cepat di persekitaran yang panas dan panas. Untuk berjaya menyembuhkan pesakitnya, doktor muda perlu menurunkan suhu di wad hospital yang terletak di salah satu negeri terpanas di Amerika Utara. Untuk melakukan ini, mereka harus membeli dan membawa papak beku yang dipotong dari permukaan tasik dan sungai.

Letakkannya di bilik hospital dan "menyebarkan" udara sejuk di sekitar bilik secara manual.

Gorrie biasa dengan tulisan Oliver Evans dan pasangannya Jacob Perkins, yang mendapat hak paten untuk penemuan peti sejuk pada tahun 1834. Penemuan ini berdasarkan sifat gas untuk menyejukkan semasa pengembangan.

Gorri meninggalkan latihan perubatannya dan terus berusaha memperbaiki peralatan penyejukan. Dia memampatkan gas sepuluh kali, lalu melepaskannya ke dalam bekas di mana sebuah kapal berisi air berada. Ammonia digunakan sebagai penyejuk. Pengalaman itu berjaya. Pada tahun 1850, Gorrie menggunakan alatnya untuk membekukan air dan mendapatkan hak untuk penemuannya.

Dia gagal memulakan pengeluaran industri peranti yang sangat diperlukan. Hanya pada akhir abad ke-19 muncul peti sejuk perindustrian pertama. Kemanusiaan menggunakan peralatan rumah tangga untuk pertama kalinya hanya pada dua puluhan abad XX.

Menarik! Ada kemungkinan manusia telah menggunakan ais tiruan pada pertengahan abad ke-19, jika tidak dihalang oleh peniaga barang semula jadi. Tidak mahu kehilangan keuntungan, mereka berusaha dengan segala cara untuk "mencekik" penemuan yang berbahaya bagi mereka. Hanya musim sejuk yang sangat luar biasa pada tahun 1889/1890, dan bahkan pencemaran sungai dan tasik dengan buangan industri, menyebabkan kejayaan dalam penciptaan alat pembekuan air.

Bagaimana pembuat ais berfungsi

Freon digunakan sebagai bahan kerja (penyejuk) dalam peralatan penyejukan - campuran metana atau etana dengan fluorin atau klorin. Di USSR, dan kemudian di Persekutuan Rusia, mereka dipanggil freon. Ciri freon terletak pada kemampuan mereka untuk mendidih walaupun dengan sedikit penurunan tekanan. Pendidihan disertai dengan transformasi cecair menjadi wap, dengan penyerapan sejumlah besar haba dari ruang sekitarnya (haba pendam penguapan). Ini menimbulkan sejuk buatan. Tetapi bagaimana membuat freon mendidih? Sangat ringkas. Anda perlu mengarahkannya ke tiub nipis yang dipintal menjadi lingkaran, yang disebut penyejat. Tekanan freon di penyejat dikurangkan cukup untuk mula mendidih.

Menarik! Freon diangkut dalam silinder bertanda R ***, di mana *** adalah sebutan digital bagi bilangan atom fluorin, hidrogen dan karbon dalam sebatian tersebut; huruf R bermaksud Refrigerant, iaitu lebih sejuk.

Oleh itu, kami menghantar bahan pendingin ke penyejat, mendapat suhu negatif di permukaannya. Untuk meneruskan kitaran, freon gas panas mesti dikembalikan ke keadaan cair dan disejukkan. Pemampat melakukan ini. Ia mengambil freon wap yang dipanaskan dari penyejat dan membawanya ke kondensor, yang juga gegelung. Melalui gegelung ini, freon panas mengeluarkan haba ke udara sekitar dan mengembun (pergi dari keadaan wap ke cecair). Kemudian, freon tepu yang disejukkan kembali memasuki penyejat dan prosesnya diulang. Ini adalah prinsip umum operasi peralatan penyejuk pemampat.

Apa itu pembuat ais

Dengan bentuk produk siap

Air dibekalkan ke permukaan penyejat. Ia membeku dan mengambil bentuk penyejat (kubus, tiang, dll.). Kemudian freon panas dari pemeluwap disuapkan sebentar ke penyejat.Kiub siap (atau bentuk lain) dicairkan sedikit, dipisahkan dari penyejat dan dibuang ke dalam penumpuk.

Kiub

Bentuk ini digunakan untuk menyejukkan minuman. Baru-baru ini, kiub memberi jalan ke "jari" mereka. Ini adalah nama ais dalam bentuk bidal berlubang. Kawasan hubungannya dengan minuman lebih besar daripada kubus, proses penyejukan lebih cepat. Namun, batu tidak tergesa-gesa untuk melepaskan kedudukan mereka dan tidak kehilangan popularitinya di kalangan pengunjung ke kafe dan bar. Sesuai dengan bentuk penyejat, alat dapat mengeluarkan produk dalam bentuk kerucut, silinder, berbentuk sabit dan heksagon. Prinsip mendapatkan produk siap adalah sama: pembekuan pada penyejat, pencairan, pengumpulan dalam bekas.

Plat atau timbangan

Kiub, silinder dan bentuk geometri beku buatan lain tidak sesuai untuk kaunter kedai dan kedai produk daging dan ikan. Kawasan hubungan produk dengan mereka sangat kecil, penyejukan tidak berkesan, wang dibazirkan. Peranti khas menghasilkan butiran dan plat beku (atau timbangan) untuk tujuan ini.

Untuk mendapatkan ais serpihan, penyejat jenis drum digunakan. Skimnya mudah. Drum penyejat berputar di tempat mandi air dan ditutup dengan ais. Selari dengan drum, pisau terpaku pada badan penjana. Jisim air beku terbentuk di permukaan penyejat setebal hingga dua mm dan dipotong dengan pisau tetap. Bentuk bersisik mempunyai suhu terendah (dari minus 6 hingga minus 12 darjah). Sesuai untuk menyimpan ikan dan makanan laut, daging dan produk sayur-sayuran. Ia digunakan secara meluas pada kapal armada penangkapan ikan, kilang memproses daging dan ikan, di kedai-kedai gula-gula. Terlihat hebat di tingkap pakaian kedai runcit.

Butiran

Jisim butiran dihasilkan dalam alat yang serupa. Drum berputar yang sama - penyejat disiram dengan air. Lapisan air beku dipotong dari permukaan dram oleh auger atau pemotong, dihancurkan dan dibekukan semula. Butiran bersaiz kecil, dari 5 hingga 10 mm, memungkinkan untuk menggunakannya di kafe dan bar untuk menyejukkan minuman. Sesuai untuk kedai, semasa menghias tingkap dan kaunter kedai dengan produk daging dan ikan. Ia banyak digunakan di restoran untuk menyejukkan sampanye, salad, makanan laut. Tidak seperti plat, butiran tidak mempunyai tepi tajam, bersentuhan dengan lembut dengan permukaan produk yang disejukkan, tidak merosakkan tangan anggota.

Kriteria pemilihan penjana

Mengikut prestasi

Ciri peralatan ini ditentukan oleh jumlah produk yang dihasilkannya setiap unit masa. Semasa menilai, mereka biasanya bermaksud jumlah kilogram produk yang dihasilkan pada siang hari. Ciri ini boleh berubah-ubah bergantung pada suhu bilik dan suhu air yang dibekalkan ke penyejat. Keadaan yang ideal dianggap suhu udara 21 ° С dan suhu air 15 ° С.

Dengan kaedah bekalan air

Peranti berkapasiti kecil dilengkapi dengan bekas di mana air dituangkan sebelum memulakan proses. Sekiranya perlu, air ditambahkan ke dalam bekas secara manual. Penjana seperti itu disebut autonomi atau banjir. Mereka tidak menghasilkan lebih dari 10 - 15 kg produk sehari, murah dan sangat sesuai untuk bar, kafe kecil atau rumah.

Selain generator yang dibanjiri, ada model dengan bekalan air dari rangkaian bekalan air, melalui saluran paip dan selang fleksibel. Penjana sedemikian dipanggil penjana aliran. Air minuman sentiasa dibekalkan ke peranti. Apabila peranti dihidupkan, injap masuk di saluran masuk terbuka. Pada akhir kitaran, injap ditutup. Kelembapan berlebihan dikeluarkan ke dalam longkang. Pasang di talian bekalan pelembut air dan penapis air, injap tutup dan kawalan (injap atau injap). Peranti pegun menghasilkan dari 20 kilogram hingga satu tan atau lebih air beku buatan setiap hari.

Dengan kaedah penyejukan peralatan

Penyejukan dan peralihan bahan pendingin dari keadaan gas ke keadaan cecair berlaku, seperti yang telah kita ketahui, di kondensor unit. Anda boleh menyejukkannya dengan pelbagai cara. Di peti sejuk isi rumah, misalnya, kondensor disejukkan secara semula jadi dengan memindahkan haba dari permukaan kondensor ke udara persekitaran. Apabila prestasi peralatan meningkat, prestasi termalnya akan meningkat sehingga penyejukan percuma tidak mencukupi. Dalam kes sedemikian, pendinginan paksa, air dan udara, digunakan.

Penyejukan air

Penjana yang disejukkan dengan air berjalan dengan stabil, kurang menggunakan elektrik dan tidak memanaskan premis. Tetapi penggunaan air cukup besar dan anda perlu membayar air. penyejukan air dibenarkan hanya dalam organisasi dengan keuntungan yang stabil dan penggunaan ais tiruan yang tinggi.

Penyejukan udara semula jadi

Penyejukan udara semula jadi penghawa dingin memerlukan ruang bebas antara unit dan dinding bilik untuk memastikan pertukaran udara yang mencukupi. Dan semakin tinggi prestasinya dan, dengan demikian, pelepasan haba dari penghawa dingin, semakin banyak ruang kosong ini. Jangan letakkan penjana berkuasa yang mengeluarkan sejumlah besar haba di bilik kecil dan berventilasi buruk.

Penyejukan udara paksa

Untuk penjana dengan penyejukan udara paksa, kondensor ditiup oleh kipas. Penyelesaiannya berintensifkan tenaga, kerana selain motor pemampat, kipas blower juga digerakkan oleh elektrik. Di samping itu, penjana jenis ini dicirikan oleh peningkatan tahap kebisingan. Penyelesaian ini sesuai untuk peranti industri berkuasa tinggi. Dalam kes ini, penggunaan elektrik dikompensasi oleh keuntungan dari jumlah produk yang dihasilkan. Selain itu, bunyi kipas di bengkel atau ruang simpanan yang besar tidak akan mengganggu sesiapa pun.

Peralatan jauh

Pilihan yang baik untuk peranti dengan aliran udara paksa adalah peralatan luaran. Penghawa dingin, pemampat dan kipas terletak di luar rumah (di luar rumah), tidak mengeluarkan bunyi dan tidak mengambil banyak ruang di dalam bilik, tidak mempengaruhi keseimbangan termalnya.

Apa yang mesti dicari

Pembersihan air

Air dari rangkaian bekalan air penuh dengan kekotoran berbahaya dan zarah terampai. Air yang tidak dirawat boleh membahayakan kesihatan pengguna, makanan yang sejuk, dan kegagalan peralatan. Individu dan pemilik bar dan kafe harus mengetahui: jika tuan pusat servis mengenal pasti air berkualiti rendah sebagai penyebab kerosakan unit (dan tidak sukar untuk menentukannya), tidak ada persoalan untuk membaiki jaminan. Keuntungan memiliki penapis air hampir tidak dapat dinilai terlalu tinggi:

1. Pembersihan air dari kekotoran yang merosakkan rasa produk;
2. Pencegahan pengumpulan zarah terampai di dalam alat, mengurangkan prestasinya;
3. Lindungi pemampat dan meterai daripada kerosakan yang disebabkan oleh pepejal terampai yang terkumpul, mencegah kerosakan besar, pembaikan atau kos penggantian.

Pelembut air keras

Air keras dapat menjadikan peralatan tidak dapat digunakan sebelumnya dan mengurangkan kualiti ais. Untuk mengelakkan masalah, perlu menganalisis air mengenai kehadiran garam kalsium dan magnesium. Sekiranya angka ini melebihi 3.99 mg-eq / l, lebih baik menjaga kelembutannya. Terdapat lebih daripada cukup alat untuk dijual: penapis - kendi, pertukaran ion, pemasangan reagen dan elektromagnetik.

Peralatan pilihan

Bunker untuk penyimpanan produk siap

Ini adalah alat di mana ais disimpan. Sama sekali tidak akan berlebihan di bar dan kafe. Semua penjana dilengkapi dengan tong simpanan kecil.Hopper yang lebih besar boleh dibeli secara berasingan. Stok yang disimpan di dalam pemacu akan membolehkan anda melayani semua pendatang tanpa berlengah, walaupun penjana tidak mempunyai masa untuk menyiapkan bahagian kiub seterusnya. Pelanggan tidak perlu menunggu!

Scoop

Tidak selesa untuk menaip kiub atau jari dengan tangan anda (tidak perlu bercakap mengenai estetika). Kehadiran alat ini akan menunjukkan kepada pelanggan bahawa ais jernih dikumpulkan dengan alat yang bersih. Sebagai tambahan, jika anda memilih pilihan reka bentuk yang menarik perhatian, pengguna dan pelanggan akan mendapat manfaat daripada ini. Ladang termasuk dalam penghantaran. Tetapi mereka cepat rosak atau hilang di suatu tempat. Kos pilihan reka bentuk baru antara $ 5 hingga $ 10.

Pengilang teratas

Semasa membeli sebarang peralatan, selalu timbul pertanyaan: "Berapa harganya?" dan "Syarikat mana yang terbaik untuk dibeli?" Populariti model secara langsung bergantung pada kualiti pemasangannya, jadi anda perlu memilih peranti dari pengeluar terkenal, yang reputasinya di pasaran untuk barang berkualiti cukup tinggi.

Pertama, anda perlu mengira prestasi peranti agar tidak ada masalah dengan kekurangan atau kelebihan produk. Semasa memilih model yang tepat, anda harus melihat dompet anda. Unit yang kuat dari jenama global memerlukan banyak wang. Alat profesional Itali Brema Muster Split, dengan kapasiti hingga 400 kg / hari serpihan atau ais pasir, berharga rata-rata 25.000 hingga beberapa ratus ribu rubel.

Peranti belanjawan yang cukup banyak dihasilkan oleh syarikat China Edit, Gastrorag dan lain-lain. Penjana berdiri sendiri desktop mereka dengan kapasiti 10-15 kg / hari berharga rata-rata 7,000 hingga 12,000 rubel. Selain syarikat yang dinamakan, model popular syarikat Itali Scotsman, NTF, Apach, Convito, Ise Matic, jenama Jerman Wessamat, Caso, Clatronic, Profi Cook, American Manitowoc dan Hoshizaki Jepun patut mendapat perhatian. Julat harga cukup luas, bergantung pada fungsi dan prestasi.

Penjana terbina dalam

Ramai yang tidak memahami apa itu pembuat ais dan percaya bahawa ia boleh dilakukan tanpanya. Dulang ais batu disertakan dengan peti sejuk dapur apa pun, dan itu sudah cukup.

Namun, semua orang tahu betapa sukarnya mengeluarkan kubus dari acuan terkutuk. Selalunya, dengan cubaan seperti itu, kiub benar-benar berakhir di lantai.
Cuba pilihan lain. Peralatan dapur menjadi usang dari masa ke masa dan memerlukan penggantian. Model cekap tenaga moden yang baru dengan pelbagai fungsi berguna muncul. Semasa menaik taraf peti sejuk anda, ubahlah ke mesin dengan pembuat ais terbina dalam. Terdapat banyak model ekonomi yang baik di pasaran dari pengeluar Eropah dan Asia terbaik. Peranti kecil yang dibina di dalam pintu peti sejuk akan memasak belasan kiub atau jari dengan bentuk yang ideal dalam beberapa minit. Masih perlu membawa mereka dengan sudu yang mudah dan menurunkannya ke dalam gelas dengan minuman. Membeli peranti seperti itu adalah satu lagi langkah kecil untuk meningkatkan kualiti hidup, cukup berpatutan untuk semua orang.

Sebelum memutuskan penjana mana yang hendak dibeli, ikuti langkah berikut:

• buat pengiraan ringkas prestasi yang diperlukan penjana anda;
• tentukan dimensinya (panjang * lebar * tinggi), fikirkan cara memasangnya dari peranti pemanasan, dengan jurang yang diperlukan di dekat dinding untuk penyejukan peralatan biasa;
• fikirkan jenis ais yang lebih sesuai untuk anda;
• arahkan diri anda pada harga untuk mendapatkan kesan yang diingini dan tidak membayar lebih;
• tentukan sendiri warna apa yang harus dimiliki oleh peralatan anda agar ia sesuai secara organik ke bahagian dalam;
• Dengarkan petua dan nasihat daripada pengguna berpengalaman mengenai cara memilih model terbaik berdasarkan data input anda;
• baca penerangan model dan manual arahan dengan teliti, cari tahu semua perkara yang tidak difahami oleh penjual;
• pastikan untuk memastikan kehadiran pusat servis dari pengeluar model yang anda pilih, kerana penyelenggaraannya mungkin tidak membolehkan anda melakukan pembaikan yang paling mudah.

Setelah berkenalan dengan kriteria pemilihan, kami mencadangkan agar anda membiasakan diri dengan penilaian pembuat ais berkualiti tinggi, yang disusun mengikut pendapat pembeli dan pakar.

Gastrorag DB - 02

Kedudukan kesepuluh peringkat diberikan oleh pembeli kepada unit Cina Gastrorag DB - 02. Ini adalah unit atas meja kompak, sesuai untuk kegunaan peribadi dan peralatan kafe mini dan bar. Menghasilkan 15 kg kiub beku sehari. Masa kitaran tidak akan melebihi 10 minit. Penutup dengan tetingkap tontonan dan pegangan membawa menunjukkan bahawa pembangun telah menjaga kemudahan menggunakan peranti mereka. Harga purata penjana cukup berpatutan dan berjumlah 10,076 rubel.

Kelebihan:

Kekurangan:

Caso IseMaster Ecostyle

Kesembilan dalam ranking kami adalah unit Jerman. Pengilang - Caso IseMaster Ecostyle. Peranti berdiri sendiri yang ringkas dengan berat 13 kg, menghasilkan 12 kg sehari. jari berais. Badan mesin yang diperbuat daripada keluli tahan karat dan air botol berkualiti tinggi untuk pengisian bahan bakar menjamin operasi bebas masalah jangka panjang dan kualiti ais yang sangat baik. Peranti ini dilengkapi dengan hopper untuk menyimpan produk siap (0,7 kg). Anda perlu membayar 19,990 rubel untuk peranti ini. Ini adalah harga purata.

Kelebihan:

Kekurangan:

Profi cook PC - EWB 1079

Peringkat kelapan peringkat diambil oleh peranti lain dari pengeluar Jerman Profi cook PC - EWB 1079. Ia juga sangat padat dan ringan (beratnya hanya 10 kg), penjana meja dengan prestasi yang cukup tinggi, beku hingga 25 kg / hari jari ais. Berbanding dengan sampel sebelumnya, dengan kapasiti tangki yang sama dengan 1,7 liter, penjana ini dilengkapi dengan hopper penyimpanan (1 kg) yang lebih besar. Harga purata peranti ialah 22,999 rubel.

Kelebihan:

Kekurangan:

Clatronic EWB 3526

Tempat ketujuh diduduki oleh peranti jenama Jerman terkenal (pengeluaran China) Clatronic EWB 3526. Sama seperti dua peranti Jerman sebelumnya, terdapat penjana kubus desktop yang ringkas dengan kapasiti 25 kg / hari. Ia berbeza dengan "rakan senegaranya" dengan takungan yang diperbesar, dengan kapasitas 2.2 liter. Sesuai untuk kediaman, bar dan kafe. Reka bentuk generator mungkin kelihatan terlalu sederhana bagi sesetengah pengguna, tetapi ini adalah masalah selera. Kos purata ialah 15895 rubel.

Kelebihan:

Kekurangan:

Gastrorag IM - 50

Tempat keenam dalam ulasan kami diambil oleh Gastrorag IM - 50, pembuat jari ais autonomi China. Peranti ini bersaiz sederhana. Bahan kes - keluli tahan karat. Berat strukturnya ialah 32 kg, jadi lebih baik meletakkannya di lantai. Kondensor disejukkan melalui udara, yang bermaksud bahawa ia mesti dipasang dengan jurang dari dinding dan peralatan lain dan jauh dari pemanas dan pemanasan. Bekalan air disediakan oleh selang fleksibel dari rangkaian bekalan air. Penjana mempunyai produktiviti tinggi - 50 kg / hari. Ini cukup untuk menyediakan ais untuk bar kecil atau kafe. Harga purata ialah 33553 rubel.

Kelebihan:

Kekurangan:

NTF SL 50 A

Tempat kelima dalam kedudukan itu diberikan kepada wakil jenama terkenal NTF Itali. Peranti ini menghasilkan sehingga 28 kg sehari. air beku dalam bentuk gourmet (kerucut), pada suhu luar hingga 21 darjah. Suhu C dan air tidak lebih daripada 10 darjah. C. Dimensi yang cukup besar dan berat pepejal - 39 kg tidak membenarkan memasangnya di atas meja. Di samping itu, peranti memerlukan sambungan air. Diameter sambungan bekalan air ialah 3/4 "(20 mm). Diameter saliran adalah satu inci (25 mm). Terdapat penapis air terpasang yang boleh dikeluarkan untuk dibersihkan. Penjana berfungsi dengan baik di bar, hotel dan kafe. Ia boleh berfungsi pada suhu persekitaran hingga +40 darjah. S. (dengan prestasi yang berkurang). Harga purata peranti adalah 62350 rubel.

Kelebihan:

Kekurangan:

Apach ACB 3010A

Tempat keempat masuk ke unit Apach ACB 3010A Itali. Ini adalah alat aliran lantai (disambungkan ke rangkaian bekalan air), menghasilkan sehingga 30 kg sehari. jari ais sejuk. Hopper simpanan terbina dalam memuat sehingga 10 kg produk siap. Dia tidak takut dengan air keras, ada alat untuk melembutkannya. Perhimpunan Itali menjadikannya alat yang sangat dipercayai yang dapat berfungsi dalam keadaan suhu tinggi. Kawalan elektronik dengan fungsi diagnosis diri menjadikannya senang dikendalikan. Pembelian akan dikenakan biaya pemilik 61,160 rubel.

Kelebihan:

Kekurangan:

Hoshizaki IM - 45CNE

Ulasan pelanggan terbaik diterima oleh alat lantai syarikat Jepun Hoshizaki IM - 45CNE, yang menempati baris ketiga dalam penilaian. Ini adalah penjana kubus lantai yang mampu menghasilkan 44 kilogram kiub sehari. Peranti ini melalui aliran, disambungkan ke rangkaian bekalan air, dengan bunker dengan kapasiti 15 kg. kubus, dimensi 28x28x32 mm. Penggunaan kuasa 280 watt. menjadikannya lebih cekap tenaga daripada model sebelumnya. Jenis kawalan elektronik. Peranti secara bebas mengesan penyimpangan dari parameter operasi dan mematikan tepat pada masanya, mencegah kerosakan. Dengan pengembalian parameter ke normal, pengaktifan berlaku secara automatik. Isyarat yang didengar memberitahu pemilik masalah. Kos peranti sesuai dengan prestasi, kebolehpercayaan dan fungsi yang diperluas. Ia turun naik sekitar 105.400 rubel.

Kelebihan:

Kekurangan:

Manitowoc Ice SM - 50 A

Tempat kedua dalam ulasan kami diberikan kepada model syarikat Amerika Manitowoc Ice SM - 50 A. Ini adalah alat untuk kegunaan profesional di kafe, bar dan restoran. Lantai berdiri, mengalir, menghasilkan hingga 24 kilogram butiran sehari, yang digunakan dengan baik untuk membuat koktel, menyejukkan salad dan mempamerkan produk daging dan ikan di rak pasar raya. Hopper simpanan menyimpan sehingga 15 kg butiran siap. Alat kawalan automatik mempunyai fungsi permulaan yang tertunda, berkat pengendali yang berpengalaman dapat memprogramkan peranti untuk dihidupkan sejurus sebelum akhir stok jisim butiran selesai. Pencahayaan LED di dalam peranti membolehkan anda memantau prosesnya. Sistem pembersihan air menjamin pengeluaran produk yang berkualiti.Kualiti yang sangat baik ini akan menelan belanja 120,000 rubel kepada pembeli.

Kelebihan:

Kekurangan:

Scotsman BF 80 AC

Tempat pertama dalam penarafan, menurut ulasan pelanggan dan pendapat pakar, diambil oleh model dari jenama Itali Scotsman BF 80 AC. Peralatan aliran lurus profesional untuk pengeluaran jisim butiran sehingga 71 kg (frappe). Penapisan air bawaan dan perumahan antibakteria menjamin rasa produk yang tinggi. Hopper simpanan menyimpan 15 liter butiran siap. Firma ini menjamin operasi tanpa masalah selama dua tahun. Kawalan elektronik dan diagnostik diri melengkapkan banyak kualiti positif pembuat ais moden dan boleh dipercayai ini. Keseronokan ini bernilai 150,620 rubel

Kelebihan:

Kekurangan:

Nama peranti	Pembangunan / pengeluaran	Ciri-ciri utama	harga purata
Gastrorag DB - 02	China	Jenis: pembuat ais; Dimensi: 305x350x327 mm; berat - 13 kg. dengan pek.; ais - kiub; meja, berdiri sendiri, pengisi; menghasilkan. - 15 kg / hari; bunker - 1.0 kg. Kuasa 150 watt.	10076
Caso IseMaster Ecostyle	Jerman	Jenis: pembuat ais; Dimensi: 243x350x340 mm; jenis ais - jari; desktop, berdiri sendiri; badan keluli tahan karat keluli menghasilkan. - 12 kg / hari; takungan - 1.7 l; tong simpanan ais - 0,7 kg. Kuasa 150 - W.	19990
Profi cook PC - EWB 1079	Jerman	Jenis: pembuat ais; Dimensi: 280x390x360 mm; berat - 10 kg; ais - jari; meja, berdiri sendiri, pengisi; menghasilkan. - 25 kg / hari; takungan - 1.7 l; tong simpanan ais - 1.0 kg. Kuasa 150 watt.	22999
Clatronic EWB 3526	Jerman / China	Jenis: pembuat ais; Dimensi: 245x330x370 mm; berat - 11.5 kg. dengan pek.; ais - kiub; meja, berdiri sendiri, pengisi; menghasilkan. - 25 kg / hari; takungan - 2.2 l;	15895
Gastrorag IM - 50 B	China	Jenis: pembuat ais untuk bar; Dimensi: 395x542x682 mm; berat - 32 kg; ais - jari; sambungan air - ya, berjalan; menghasilkan. - 50 kg / hari; tong simpanan ais - 7.0 kg; kawalan automatik mengisi bunker. Kuasa 150 watt.	33553
NTF SL 50 A	Itali	Jenis: pembuat ais; Dimensi: 387x kg. dengan pek.; ais - kiub; desktop, berdiri sendiri, pengisi; menghasilkan. - 12 kg / hari; takungan - 2.2 l; bunker - 0,8 kg. Kuasa 290 W	62352
Apach ACB 3010A	Itali	Jenis: pembuat ais; Dimensi: 395x495x690 mm; berat - 36 kg. dengan pek.; ais - kiub; lantai; tahan lama, sambungan air diperlukan; menghasilkan. - 30 kg / hari; hopper simpanan - 10 kg; pelembut air terbina dalam; Kuasa 450 W.	61159
Hoshizaki IM - 45CNE	Jepun	Jenis: pembuat ais; Dimensi: 633x511x690 mm; berat - 45 kg. ais - kubus besar 28x28x32 mm; lantai; mengalir, sambungan air diperlukan; menghasilkan. - 44 kg / hari; hopper simpanan - 15 kg. Kuasa 280 W.	105362
Manitowoc Ice SM - 50 A	USA	Jenis: pembuat ais; Dimensi: 375x577x850 mm; berat - 45 kg. kiub ais; lantai; aliran masuk, sambungan air diperlukan, penapis terbina dalam; menghasilkan. - 24 kg / hari; hopper simpanan - 11 kg. Selain itu: Lampu LED di dalam kabinet; pelancaran yang ditangguhkan; penapis skala penunjuk perubahan perencat, sifat antibakteria perumahan.	120000
Scotsman BF 80 AC	Itali	Jenis: pembuat ais; Dimensi: 626x529x796 mm; berat - 59 kg. lantai ais - berbutir (frappe); mengalir, sambungan air diperlukan; menghasilkan. - 71 kg / hari; hopper simpanan - 15 liter. Perumahan antibakteria. Kuasa 320 W.	150619

Pembuat ais buatan bukan lagi mainan eksotik di pangsapuri kami. Untuk rumah negara, peralatan seperti yang diperlukan seperti peti sejuk, ketuhar gelombang mikro atau dapur gas. Pemilik pertubuhan kecil: kafe mini, bar, hotel, peralatan seperti itu diperlukan untuk meningkatkan keuntungan perniagaan. Pelanggan yang bersyukur akan mengingati tempat itu, memberikan ulasan hebat mengenai kualiti perkhidmatan, dan ingin kembali.
Dengan membeli alat pembuat ais anda mengambil satu langkah lagi untuk meningkatkan kualiti hidup anda. Peringkat kami akan membantu anda untuk tidak membuat kesilapan semasa memilih.