Quinoa - khasiat bermanfaat dan resipi terbaik

Quinoa adalah produk bijirin yang mempunyai rasa neutral dengan rasa sayur atau kacang. Baru-baru ini, ia telah mendapat populariti sebagai produk "bergaya".

Tanaman ini tidak diusahakan di Rusia, jadi biji-bijiannya diimport dari negara lain. Keperluan untuk mengimportnya ke negara kita muncul seiring dengan gerakan vegetarian, yang juga menangkap semakin banyak rakan senegara yang berminat dengan makanan sihat.

Penyunting laman web "Ya Nashla" telah menyediakan untuk anda maklumat mengenai produk organik baru ini dan gambaran keseluruhan resipi terbaik daripadanya.

Sedikit dari sejarah asal tanaman

Tumbuhan tahunan ini mula dikenali dari tahun 1553, yang dipelihara hingga hari ini. Tanah airnya adalah pantai tasik. Titicaca (Amerika Selatan), mungkin biasa bagi banyak orang dari kursus latihan sekolah.

Ia adalah tanaman hijau muda yang tinggi dengan daun bulat.

Buah-buahan, dikumpulkan dalam tandan, mempunyai warna yang berbeza: putih, kuning, merah, hitam, kuning air, coklat.

Varietasnya berbeza dalam kandungan protein, kandungan kalori (tertinggi dalam warna merah), pati (tertinggi dalam kulit putih). Terdapat kira-kira 120 spesies.

Rasanya seperti beras perang, dan kelihatan seperti soba.

Di antara suku India kuno, tanaman itu dianggap suci, dan bijinya berwarna keemasan.

Penyemaian benih pertama dilakukan secara peribadi oleh maharaja suku menggunakan instrumen emas, disertai dengan tarian ritual yang meminta belas kasihan para dewa. Seluruh suku, bersama-sama dengan pemimpin, menyaksikan proses percambahan.Ritus ini tradisional dari awal hingga akhir.

"Benih emas" dianggap suci. Mereka adalah makanan utama bagi orang India.

Dari tepung yang disiapkan, kek dibakar, dimakan mentah atau dimasak di atas api, dan minuman dibuat. Daun yang dimakan dimakan tanpa diproses, batangnya digunakan sebagai kayu bakar.

Kerana tasik alpine. Titicaca dapat dilayari, kemudian dari masa ke masa kemasyhuran nilai pemakanan tinggi produk eksotik merebak ke negeri lain.

Luar biasa, tetapi masih menjadi kenyataan

Terdapat beberapa perbezaan menarik antara quinoa dan bijirin lain:

1. Dari segi nilai pemakanan untuk tubuh, bioproduk itu serupa dengan susu ibu. Ia boleh menjadi pengganti yang layak.
2. Walaupun buah quinoa sangat kecil (bahkan lebih kecil daripada buah beri), buah ini dianggap buah, bukan biji-bijian.
3. Quinoa menggantikan daging sepenuhnya dalam diet vegetarian.

Jangan terkejut apabila bijirin, yang sekarang dikenali oleh anda, akan dipanggil:

• angsa padi;
• quinoa;
• quinoa;
• angsa filem;
• quinua;
• quinvoy.

Namanya quinwa. Tetapi dengan kami ia masuk dan berakar sebagai quinoa.

Walaupun ia adalah budaya bijirin, para saintis menganggapnya sebagai bijirin semu, iaitu bukan bijirin, tetapi seperti bijirin, tidak berkaitan dengan bijirin. Pada tahun 2017, quinoa dimasukkan oleh Kementerian Pertanian dalam Daftar Pencapaian Pembiakan Negeri, yang dibenarkan untuk digunakan di Rusia.Terdapat harapan bahawa mereka akan mula menanamnya di negara kita, dan kemudian harganya akan turun dengan ketara.

Apa yang berlaku pada badan jika anda makan quinoa setiap hari?

Dari hasil yang diperoleh secara eksperimental, sebelumnya dilakukan oleh organisme inkuisitif, terungkap bahawa dengan penggunaan quinoa secara berkala, hal berikut terjadi:

• pengisian semula stok semua (9 pcs.) asid amino yang diperlukan untuk tubuh;
• memperbaiki keadaan kulit, rambut, kuku kerana pengeluaran kolagen, kalsium, riboflavin;
• menurunkan kolesterol dan glukosa; sakit kepala, penyakit kardiovaskular, aterosklerosis;
• normalisasi saluran gastrointestinal dan pemulihan keseimbangan mikroflora kerana serat yang terkandung;
• melambatkan proses penuaan kerana antioksidan yang terkandung, terutama pada biji percambahan;
• pecutan pemulihan apabila dimakan 3 - 4 kali seminggu kerana flavonoid: quercetin dan camfetzin;
• meningkatkan kecekapan dan daya tahan dengan 4 - 5 penggunaan tunggal setiap minggu;
• penurunan kekurangan vitamin (dengan penggunaan 1 sudu besar / hari) disebabkan oleh adanya magnesium, fosforus, kalium, kalsium, zat besi, zink, vit. A, E, C, B1, B2, B6, B9;
• pengukuhan imuniti, sistem kardiovaskular;
• pecutan metabolisme;
• penurunan perkembangan anemia;
• mengurangkan intensiti dan kekerapan sakit kepala;
• penurunan berat badan, kerana rasa lapar ditekan kerana kandungan protein yang tinggi. Oleh itu, penggunaan 100 gr. biji-bijian 2 rubel / hari untuk sarapan atau makan tengah hari, membantu menurunkan berat badan. Dalam kes ini, lemak haiwan harus dikecualikan.

Dengan semua spektrum sifat bermanfaat quinoa tidak dapat diklasifikasikan sebagai ubat, bagaimanapun, faedah memasukkannya ke dalam diet sudah jelas.

Dalam jumlah yang berpatutan, mungkin menggunakan biji dalam diet anda dan setiap hari.

Kandungan kalori dalam 100 gr. bijirin rebus - 368 kcal, 120 kcal - mentah.

Tidak mengandungi GMO, gluten, yang menyebabkan reaksi alergi dan penyakit seliak (atrofi mukosa gastrointestinal).

Dari segi nilai pemakanan, quinoa sama dengan susu, ia disyorkan oleh pakar pemakanan untuk digunakan selepas usia 40+. Dengan pencapaian usia ini, produk tenusu dari haiwan yang paling sesuai digunakan dalam diet anda.

Quinoa adalah alternatif yang baik untuk mengisi semula badan dengan semua bahan yang diperlukan.

Lalat dalam salap dalam tong madu

Sayangnya, bijirin “ajaib” ini mempunyai beberapa keunikan dalam komposisinya yang perlu diketahui untuk mendapatkan gambaran lengkap mengenai produk baru ini.

Kandungan kalori... Quinoa tinggi karbohidrat. Kandungan kalori harus diambil kira semasa membuat diet.

Saponin - bahan beracun di kulit bijirin. Apabila diberikan secara intravena, mereka mempunyai kesan toksik pada badan. Untuk tanaman, mereka melakukan fungsi perlindungan terhadap faktor luaran. Ini seperti rasa pedih, keasidan, kepahitan yang terdapat pada buah-buahan yang belum masak. Selepas pemprosesan industri, merendam, mencuci, mendidih, menggoreng, penggunaan normal setiap hari (150-200 gram), bahan-bahan ini tidak membahayakan tubuh.

Sekiranya norma harian terlampaui atau bijirin yang tidak dicuci dimakan di dalam badan, pengumpulan saponin mungkin berlaku, yang disertai dengan tanda-tanda keracunan:

• kembung perut;
• muntah;
• sakit kepala.

Pengoksidaan - terdapat dalam komposisi biji-bijian garam dan ester asid oksalik. Mereka:

• menghalang penyerapan kalsium;
• mewujudkan masalah sendi;
• menyumbang kepada pembentukan batu ginjal dan pundi hempedu.

Bagi orang yang sihat, setelah penyediaan bijirin yang betul, kandungannya dikurangkan, dan mereka tidak menimbulkan bahaya.

Tetapi bagi pesakit dengan penyakit tertentu (dijelaskan dalam bab berikutnya), terdapat batasan.

Untuk menurunkan kadar oksalat, disyorkan:

• peningkatan serentak dalam pengambilan kalsium (contohnya, dalam bentuk susu);
• penggunaan wajib dengan jumlah air yang mencukupi (hingga 2-2.5 liter), dengan penambahan jus lemon ke dalamnya, yang akan mengurangkan pembentukan garam kalsium yang larut dan mengeluarkannya dalam air kencing;
• keengganan untuk mengambil kompleks vitamin dengan vitamin C, yang meningkatkan tahap asid oksalik dalam badan.

Asid fitik juga terdapat dalam biji.Ia memiliki kemampuan untuk mengikat mineral memasuki tubuh dan mencegah penembusannya ke dalam usus.

Akibatnya, badan menerima kurang:

• zink;
• besi;
• fosforus;
• magnesium.

Membantu melambatkan metabolisme.

Tetapi ketika merendam dari 12 jam. sehingga 24 jam. pada suhu 20 darjah, mendidih lebih jauh selama 15 - 20 minit, kemusnahan berlaku dari 60% hingga 75% asid, dengan hanya mendidih dari 15% hingga 25%.
Phytin juga mempunyai kesan positif pada tubuh dalam bentuk:

• memerangi radikal bebas;
• mengurangkan tahap keradangan saluran gastrousus;
• meningkatkan kolesterol baik dalam badan;
• melindungi buah pinggang daripada pembentukan batu.

Oleh itu, dalam beberapa kes, diperlukan pendekatan individu untuk penggunaan quinoa.

Kami mencari pendekatan individu

Sekiranya selepas mengambil quinoa anda melihat rasa berat, kembung perut, dan kembung di perut, anda perlu merendamnya lebih dari 12 jam. sehingga 24 jam. menggunakan bahan tambahan yang mengandungi zink.

Sekiranya anda seorang vegetarian, maka pilihan terbaik adalah menggunakan biji-bijian yang telah tumbuh di dalam menu.

Sekiranya tidak ada rasa tidak selesa, maka bilas atau rendam biji sebentar sebelum dimasak.

Bagi kanak-kanak selepas usia 2 tahun, norma harian adalah 50-70 gram. bijirin.

Wanita hamil harus mengambil produk ini dengan berhati-hati:

• pada trimester 1 dan 2: 3-4 p. 100-120 gr seminggu;
• dari trimester ke-3: 50-70 gr. 3-4 p. dalam Minggu.

Adalah lebih baik bagi ibu yang menyusu untuk memberikan bijirin sekurang-kurangnya sehingga usia 1 bulan. kepada kanak-kanak. Kemudian anda boleh menambahkannya ke menu anda dengan berhati-hati, memerhatikan reaksi bayi dengan teliti.

Tidak lebih dari 100-120 g / hari, tidak lebih dari 3 p. dalam Minggu.

Siapa benih emas itu tidak berkawan - kontraindikasi

Menggunakan quinoa dalam diet anda mungkin tidak sesuai untuk semua orang, misalnya:

• kanak-kanak di bawah 2 tahun, kerana malah minimum saponin yang terkandung dalam bijirin boleh menyebabkan keracunan organisma yang belum matang;

• mereka yang menderita penyakit ginjal, kolesistitis, gout, artritis reumatoid, pankreatitis harus menghentikan quinoa atau membatasi penggunaannya hingga 2 kali seminggu dan hanya dengan penambahan sup dalam sup sayur;
• dengan ulser perut, semasa pemburukan gastritis;
• dengan intoleransi individu terhadap badan.

Kami tidak mempunyai pengganti, seperti yang mereka katakan!

Jangan putus asa jika produk super ini, untuk satu atau lain sebab, belum tersedia untuk anda.

Dengan menggabungkan bijirin yang terkenal dan lebih berpatutan dengan makanan lain, anda boleh mendapatkan faedah kesihatan yang sama seperti quinoa.

Dan dia adalah peneraju dalam jumlah asid amino dan protein.

Berdasarkan bijirin ini:

• Quinoa: B - 14.12; F - 6.07; U - 57, 16; kcal - 368;
• Soba hijau: B - 10.8; F - 3.2; Y - 54.4; kcal - 295;
• Oat bijirin penuh: B - 13.1; F - 6.2; U - 65 - 75; kcal - 365;
• Millet: B - 11; F - 4.2; Y - 73; kcal - 378;
• Nasi perang: B - 7.4; F - 1.8; Y - 72.9; kcal - 337;
• Bulgur: B - 12; F - 13; U - 76; kcal - 342.

Pakar pemakanan telah mengumpulkan beberapa contoh "pakatan" makanan yang akan menyediakan set asid amino dan protein yang serupa:

1. soba + kacang buncis;
2. beras perang + susu;
3. millet + keju tauhu;
4. oat + roti bakar dengan keju;
5. bulgur + yogurt atau lentil.

Tubuh manusia memerlukan pelbagai makanan, yang menjadi mungkin dengan kombinasi pelbagai makanan yang tepat.

Setelah sistematisasi pengetahuan yang diperoleh, sebagai hasilnya, kami mendapatkan data berikut tentang quinoa

Kelebihan:

Kekurangan:

Kos purata:

dari 99 gosok. untuk quinoa putih, 100 gr. -
hingga 4250 untuk groats beige, 5 kg., pr-la Amerika.

Maklum Balas Pembeli: positif sahaja

Anda boleh membelinya di pasar raya besar dan pasar raya, di jabatan dan kedai khusus "Pemakanan Sihat", melanggan laman web di Internet.

Kedudukan pengeluar popular

berdasarkan pendapat pembeli:

1. Mistral / Quinoa, 500 gr.- 299 rubel;
2. Bravolli / Quinoa, 350 gr. - 280 rubel;
3. "Nasional" / Quinoa, 450 gr. - 220 rubel;
4. Dihasilkan di Paraguay / Quinoa, hitam, 200 gr. - 290 rubel;
5. "Hadiah Pamirs" / Quinoa, putih, 200 gr. - 250 rubel.

Makan tengah hari perniagaan untuk seisi keluarga

Untuk makan ini, menurunkan berat badan, dan bahkan meningkatkan kesihatan anda?

Impian banyak dapat dipenuhi dengan quinoa. Tetapi pendekatannya, seperti halnya, harus masuk akal, kerana anda dapat memperoleh yang lebih baik dari baldi soba kalori terendah.

Resipi memasak asas

Kernel quinoa mudah disiapkan: rendam selama 12-24 jam (jika diperlukan), bilas dengan air mengalir dengan menggosok lembut dengan jari anda, didihkan, biarkan mendidih selama kira-kira 15-20 minit, toskan air berlebihan, kacau untuk mengelakkan bijirin melekat.

Produk diambil pada kadar 1 bahagian bijirin hingga 2 bahagian air.

Perlu diingatkan bahawa biji meningkat dalam jumlah sebanyak 4 kali semasa memasak.

Rasanya seperti biji kaviar, sedikit mengetuk gigi.

Ingat 3 peraturan utama untuk membuat quinoa yang sempurna:

1. Bilas;
2. jangan mencerna;
3. kacau hingga sebati.

Ia boleh diganti dengan nasi dalam hidangan yang berbeza. Ia disiapkan dengan sayur-sayuran, buah-buahan, bijirin lain, disajikan sebagai lauk, ditambah dengan salad, sup, pencuci mulut, dan muesli. Ia digunakan untuk membuat pasta, spageti, roti.

Tumbuh boleh digunakan dengan beri, kacang, yogurt, smoothie.

Masukkan gula ke quinoa dan kacau dengan air untuk membuat minuman yang menghilangkan dahaga.

Tabouleh hidup

Ini adalah salad Timur Tengah.

Produk:

500 ml air; 1 sudu besar quinoa (170 gr.); 4 sudu besar l. minyak zaitun; 4 sudu besar l. jus lemon; 3 biji tomato; 1 timun; 2 biji lobak merah; sedikit garam; bawang hijau, pasli, pudina, jintan tanah, kulit lemon - mengikut citarasa anda.

Penyediaan:

• Masukkan quinoa ke dalam air masin mendidih. Tutup dengan penutup, turunkan suhu, masak selama 15 minit.
• Campurkan bijirin yang sudah siap dengan garpu, biarkan sejuk.
• Dalam mangkuk salad, campurkan minyak zaitun, jus lemon, kulit lemon. Gaul sebati.
• Masukkan tomato cincang, timun, wortel parut, herba cincang, quinoa, rempah.

Salad langsung sudah siap, Selera makan!

Salad pesta dengan quinoa dan salmon

Produk:

Jagung kalengan 1 tin, zaitun 5-6 pcs., Quinoa rebus 300 gr., 2 gherkins masin, pasli, minyak zaitun, krim balsamic, fillet salmon salai, currant merah, lada. Selebihnya rempah dan garam sesuai dengan keinginan anda.

Penyediaan:

• Campurkan jagung dengan quinoa. Masukkan zaitun cincang halus, timun, bahagian salmon, bahagian pasli cincang, krim balsamic, minyak, lada. Sekiranya perlu - garam, rempah kegemaran.
• Campurkan semuanya.
• Salad ini boleh disediakan terlebih dahulu, tidak akan kehilangan kualitinya.

Anda boleh meletakkan dengan 2 cara:

1. dibahagi, menggunakan bentuk bulat;
2. dalam mangkuk, meletakkannya di daun selada. Potong urat tebal di muka daun.

Hiaskan dengan baki pasli di atas, masukkan kismis untuk masam, salmon dalam bentuk mawar dengan zaitun di tengahnya.

Sangat sedap dan sihat, cubalah!

Roti Quinoa

Produk:

Biji quinoa bercambah 0,5 sudu besar, biji rami, chia 0,5 sudu besar setiap satu, 1 kepala bawang, saderi, minyak zaitun 2 sudu besar. l., air 0,5 l., setengah zucchini sederhana.

Penyediaan:

• Potong bawang menjadi kepingan, potong dengan pengisar.
• Kisar chia dan biji rami secara berasingan.
• Pindahkan quinoa ke pengisar, tambahkan air, saderi cincang, zucchini, garam, rempah kegemaran anda.
• Campurkan dalam mangkuk yang terpisah campuran yang dihasilkan dari pengisar dengan biji chia, biji rami, bawang.
• Biarkan selama beberapa minit sehingga diserap sepenuhnya. Masukkan minyak zaitun, kacau lagi. Anda harus mendapatkan adunan lembek dengan ketumpatan sederhana. Sekiranya terlalu pekat, tambahkan sedikit air.
• Seterusnya, letakkan jisim pada loyang yang telah siap, ratakan, bahagikan kepada bahagian yang sama (segi empat, persegi, berbentuk berlian). Boleh dibentuk menjadi kek bulat, lebih tebal atau tebal. Yang anda suka
• Bakar dalam pengering atau ketuhar hingga lembut.

Ia ternyata pengganti roti yang sesuai.

Bubur Quinoa dengan kacang dan buah kering

Produk:

Quinoa 1 sudu besar., Susu 500 ml., Buah ara kering 2 biji., Prun kering. 4 biji., Aprikot kering 2 buah., Pir kering 1 pc., Setengah segenggam kenari dan hazelnut, secubit kayu manis (0,5 sdt).

Penyediaan:

• Tuangkan quinoa yang telah dibasuh ke dalam susu mendidih, masak hingga masak.
  Pada masa ini, potong buah kering. Hancurkan kacang secara berasingan sedikit.
• Pertama masukkan kayu manis ke bubur siap, kemudian buah kering. Biarkan sedikit mengisar di dapur yang sudah dimatikan.
• Hidangkan ditaburkan dengan kacang cincang di atas dan gerimis dengan sirap maple.

Sarapan pagi yang luar biasa yang akan memberi anda kekuatan dan tenaga.

Quinoa kaserol dengan brokoli

Produk:

2 biji telur, brokoli, 2 ulas bawang putih (boleh dikeringkan), 150 gr. keju cheddar atau parmesan, sekumpulan bawang hijau, 1 sudu besar. quinoa, garam, lada.

Penyediaan:

• Dibasuh beberapa kali, dituangkan melalui penyaring quinoa untuk memasak dengan cara tradisional.
• Potong brokoli secara berasingan. Masukkan bawang putih, bawang cincang, keju cincang, garam dan lada ke dalamnya. Campurkan semuanya.
• Quinoa yang disejukkan (ini penting agar keju tidak mencair) ditambahkan ke jisim yang dimasak.
• Di sini kita memecahkan 2 telur dan mencampurkan.
• Masukkan campuran yang telah siap di atas loyang, ratakan.
  Anda boleh meletakkannya di bahagian, kemudian setelah memasak anda mendapatkan hidangan makanan ringan.
• Kami bakar dalam oven yang dipanaskan hingga 190 darjah selama 20 minit. (mengenai).

Hidangan sedap dengan rasa yang tidak biasa sudah siap.

Pancake Quinoa

Produk:

Quinoa 90 gr., 0,5 sdm air, 1 sdt sirup artichoke Yerusalem, 1 sdt minyak zaitun, 0,5 sdt kayu manis, secubit garam.

Penyediaan:

• Bilas quinoa yang direndam semalaman di bawah air yang mengalir. Letakkan dalam pengisar.
• Kemudian tuangkan air, masukkan minyak zaitun, sirap artichoke Yerusalem, kayu manis, garam. Pukul semuanya hingga rata.
• Tuang sebahagian adunan penkek ke dalam kuali yang telah dipanaskan terlebih dahulu, dan ratakan dengan spatula masakan. doh ternyata pekat.
• Goreng pada kedua-dua belah.
• Untuk pengisiannya, anda boleh mencambuk krim kelapa, tersebar di separuh daripada pancake. Taburkan pir segar yang dicincang halus atau buah-buahan dan buah beri lain di atasnya. Tutup dengan separuh masa kedua.

Lempeng siap untuk teh.

Sup Quinoa dan Sayuran

Produk:

Quinoa ¼ gelas, 2 sudu besar. l. minyak zaitun, 0,5 bawang, 3 ulas bawang putih, 1 lobak merah, 3-4 sudu besar. kaldu sayur, 2 saderi, 2 tomato, 0,5 sudu besar. kacang, uc zucchini, 2 sudu besar. l. jus lemon, herba, rempah, garam - mengikut keinginan anda.

Penyediaan:

• Rendam kacang, quinoa dalam air bersih pada suhu bilik. Kacau tomato dengan air panas dan kupas, ketepikan. Potong sayur-sayuran selebihnya menjadi kiub, potong bawang putih.
• Tumiskan bahan yang telah disediakan di atas api sederhana selama lebih kurang 3 - 4 minit. Satukan dengan kuah sayur.
• Masukkan kacang, quinoa. Masak selama 15 minit. pada suhu rendah. Tambah courgette.
• Sup siap apabila quinoa lembut.
• Sedia menambah jus lemon, garam, rempah.
• Taburkan dengan ramuan herba sebelum dihidangkan.

Ternyata ini adalah sup yang mudah untuk seisi keluarga, anda boleh mencubanya.

Quinoa dalam bahasa Sepanyol

Produk:

Quinoa 300 gr., Bawang 3 pcs., Bawang putih 2 pcs., Tomato 6 pcs. (500 gr.), Tema. Kacang 300 gr., St. timun 2 pcs., alpukat 1 pc., minyak zaitun, garam, lada, air minum 500 ml.

Penyediaan:

Dalam sedikit minyak, dalam kuali yang telah dipanaskan terlebih dahulu, matangkan bawang cincang (separuh isi) dan bawang putih hingga bau dilepaskan, berwarna perang keemasan.

Pindahkan ke periuk perlahan (anda boleh dalam periuk), tambah quinoa, tomato, kacang, air. Didihkan tanpa dikacau hingga lembut.

Masukkan jisim yang sudah siap di atas pinggan, masukkan baki bawang mentah, alpukat, timun segar, pasli.

Ternyata itu adalah hidangan pelbagai komponen dan indah dengan rawatan haba separa produk.

B - 75, F - 65, U - 265.

Quinoa Mexico

Produk:

Minyak bunga matahari - 1 sudu besar, dada ayam - 2 buah., 1 bawang kecil, jagung - 70 gr., 1 tomato sederhana, kacang - 60 gr., Bawang putih - 2 kepala, quinoa - 280 gr., Ayam kaldu - 400 ml., keju - 30 gr., secubit garam, thyme, paprika, lada cili.

Penyediaan:

• Goreng kepingan ayam dalam minyak. Untuk mengelakkan minyak dari percikan, hancurkan potongan ayam dengan tuala kertas terlebih dahulu untuk menghilangkan kelembapan berlebihan.Masukkan bawang dan jagung yang telah dicairkan. Goreng keseluruhan jisim sehingga bawang lembut.
• Sekarang anda boleh menambah tomato cincang dan kacang merah (kalengan).
• Kami sedang menunggu cecair mendidih sepenuhnya (3-4 minit). Masukkan perasa, bawang putih, campurkan (1-2 minit).
• Masukkan quinoa, stok ayam (disediakan terlebih dahulu). Gaul rata, didihkan, rebus selama 5 minit, tutup dengan penutup, kurangkan suhu hingga minimum.
• Masukkan garam, keju jenis kegemaran anda (parut atau kepingan) ke dalam hidangan siap.

Hidangan Mexico sudah siap, selera!

Sayuran bakar dengan quinoa

Produk:

Lada loceng 1 merah, 1 kuning, 1 bawang merah, 1 zucchini, 4 tangkai thyme, 2 tangkai rosemary, 100 gr. arugula, 3 sudu besar. l. selasih cincang, 2 sudu besar. l. kacang pain, 1 lemon, 60 gr. quinoa, garam.

Penyediaan:

• Lada untuk membersihkan biji, basuh, potong menjadi 4 bahagian; bawang dalam cincin separuh, zucchini dalam bulatan. Letakkan sayur-sayuran ke dalam pinggan penaik ketuhar. Bakar pada suhu 200 darjah selama 15 minit.
• Pada masa ini, bilas quinoa, tuangkan ke dalam air mendidih, masin, tambahkan setengah setiap rosemary dan thyme. Masak selama 15 minit, toskan air, kacau dengan garpu, ketepikan.
• Masukkan 1 sudu besar ke sayur bakar. l. kacang pain, bakar selama 15 minit lagi.
• Masukkan lada yang sudah siap di atas pinggan, tambahkan quinoa yang sudah siap, taburkan dengan baki kacang pinus dan bumbu di atasnya.
• Sebelum menghidangkan, letakkan perahan lemon di atas pinggan untuk pencinta masam.

Hidangan sihat yang tidak biasa sudah siap.

Rejuvelak (kvass)

Produk:

Tumbuh biji quinoa 0,5 sudu besar, 2 liter air tulen.

Penyediaan:

• Masukkan bijirin ke dalam balang bersih, masukkan air, kacau. Tutup dengan beberapa lapisan kain kasa atau kain bersih selama 1 - 2 hari.
• Minuman siap apabila air bertukar keruh - putih dengan gelembung.
• Tuangkan ke dalam gelas, tambah lemon, pudina, lada (pilihan) secukup rasa.

Minuman pagi untuk kesihatan dan kecantikan sudah siap.

Susu Quinoa (Protein Shake)

Produk:

Quinoa 0.5 sudu besar .; air bersih 1 l .; buah ara, madu, stevia, serbuk mangga, vanillin - mengikut citarasa anda.

Penyediaan:

• Saring quinoa, direndam selama 4 jam, bilas di bawah air yang mengalir, pindahkan ke pengisar.
• Masukkan air, secubit garam, pukul. Terikan. Setelah menambah rempah, pukul lagi.

Analog susu badam sudah siap.

Kefir

Produk:

Susu (dari quinoa) 0,9 l., Kvass (dari quinoa) 0,100 l, tepung kering.

Penyediaan:

Campurkan semua bahan sehingga sebati. Tutup penutup, biarkan di tempat yang hangat selama 18 - 20 jam. di bilik suhu.

Itu sahaja, minuman malam yang menyegarkan sudah siap.

Smoothie

Produk:

2/3 cawan blueberry, jumlah susu yang sama, setengah pisang, 4 sudu besar. l. parut quinoa kukus, 0,5 sudu kecil. kayu manis, 1 sudu kecil. biji poppy, 1 sudu besar. l. biji rami, 1 sudu besar. l. biji chia, 1 sudu besar. l. sayang.

Penyediaan:

Masukkan semua bahan ke dalam pengisar dan pukul hingga sebati.

Konsistensinya akan seperti krim masam. Tambahkan 2 sudu besar ke produk siap. l. yogurt.

Sarapan pagi atau snek yang indah.

Setelah anda memahami intipati hidangan ini, anda boleh menggabungkan pelbagai bahan, menambah kegemaran anda dan membuat pilihan baru.

Adakah anda sudah kagum dengan pelbagai menu yang boleh mengejutkan rumah tangga, rakan, dan tetamu? Dan ini bukan keseluruhan senarai.

Quinoa boleh digunakan untuk membuat burger, muffin - telur dadar, pencuci mulut, risotto, pilaf, potongan daging, bebola daging, kaserol keju cottage, sushi dan banyak lagi.

Bagi mereka yang ingin memasuki masa depan

Terdapat banyak maklumat yang berbeza mengenai quinoa, baik positif dan tidak begitu baik. Sehingga anda mencubanya sendiri, anda pasti tidak akan tahu.

Sebaik sahaja kentang dibawa ke Rusia dari Amerika, tanpanya kini sukar untuk membayangkan masakan Rusia, jadi mungkin ini, produk yang masih kurang dikenali, tetapi layak akan berakar di negara kita, menjadi sebuah keluarga.

Ini menjadi lebih penting sehubungan dengan kenyataan bahawa dalam pengembangan masyarakat dunia ada kecenderungan menjelang akhir era tiga dimensi penggunaan dan penimbunan dengan peralihan ke pembangunan rohani yang tinggi.

Semakin banyak orang meninggalkan penggunaan daging dan produk tenusu, menghilangkan mitos tentang pentingnya protein haiwan untuk manusia, menggantikannya dengan produk tumbuhan, analog bio mereka.

Siapa tahu, mungkin ini adalah tanda pertama pendekatan era ruang 4 dimensi dengan orang baru dengan kesedaran rohani yang sangat maju.

Bagaimana anda, bersama kami, dalam 4 dimensi?